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wheat gluten)을 각각 적층하여 제조한 필름의 이화학적 성질 / 한국식품과학회 / 2005년 / 한국 / 한국어
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- Qiaolong Yuan*, Wubin Lu, Yongkang Pan(2010) / Structure and properties of biod
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7. Lu, R. and T. J. Siebenmorgen. 1995. Correlation and head rice yield to selected physical and mechanical properties of rice kernels. Transactions of the ASAE 38(3):889-894. [ 목 차 ]
1. 서론
가. 현
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Lee S.Y., Hur H.S., Song J.C., Park N.K., Chung W.K., Nam J.H., Chang H.G.1997. Comparison of noodle-related chraacteristics of domestic and imported wheat. Korean J. Food Sci. Technol. 29(1) : 44-50
농림
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