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논문 895건

log CFU/hand. Conclusion: The risk of food poisoning caused by the child-care center workers’ hands exists. It was deemed mandatory to use disinfectants after hand washing and to wear sanitary gloves when handling food.Abstract Ⅰ. 서론 Ⅱ. 연구방법 Ⅲ. 결과 및 고찰 Ⅳ. 요약 및 결론 References
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  • 발행일 2019.09.30
  • 파일종류 아크로벳(pdf)
  • 발행기관 한국식품조리과학회
  • 저자 강주영, 이서현, 오도경, 이영주, 김중범
Purpose: The purpose of this study was to compare the awareness of hand hygiene and the hygiene status of child-care center worker’s hands. Methods: A total of 500 workers, including 125 directors, 190 teachers and 185 cooks from 125 child-care centers in Jeonnam province, were investigated for thei
  • 페이지 8페이지
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  • 발행일 2019.12.02
  • 파일종류 아크로벳(pdf)
  • 발행기관 한국식품조리과학회(구 한국조리과학회)
  • 저자 강주영 ( Ju-yeong Kang ) , 이서현 ( Seo-hyun Lee ) , 오도경 ( Do-gyung Oh ) , 이영주 ( Young-ju Lee ) , 김중범 ( Ju
및 가열조리 후처리 공정을 거치는 일부 음식에 대한 온도관리 및 교차오염 방지 방안의 제시가 필요하며, 미생물 오염도가 높은 식품 접촉 표면에 의한 교차오염을 예방하기 위해서는 세척 및 소독방법의 기준이 제시되어 위생관리 수준을
  • 페이지 9페이지
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  • 발행일 2019.12.01
  • 파일종류 아크로벳(pdf)
  • 발행기관 한국식품영양과학회
  • 저자 설혜린, 박형수, 박기환, 박애경, 류경
was 4.49 points out of 5. Finally, childcare facility managers are aware of the importance that is lower than can be done. The results suggest that continuing education is necessary to administrators to manage the health care facility effectively.Abstract 서론 연구 방법 결과 및 고찰 요약 문헌
  • 페이지 7페이지
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  • 발행일 2019.12.01
  • 파일종류 아크로벳(pdf)
  • 발행기관 동아시아식생활학회
  • 저자 정현아, 김안나, 주나미, 백재은
보육종사자의 의식은, 교육, 영양, 건강과 함께 최우선적으로 중요하게 다루어야 할 기본원칙으로 인식해야 한다. 보육시설에서는 영유아의 안전을 위하여 실내외 환경 구성 및 정비, 세심한 관찰, 발생 가능한 사고에 대한 사전 대비, 안전
  • 페이지 25페이지
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  • 발행일 2008.10.20
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 발행기관
  • 저자
및 교육하여 위생 수준을 향상해야 할 것으로 사료된다. 또한 식품안전관리에서 식품취급 안전관리, 식품검수, 보관, 해동식품 관리가 부적절하게 처리되는 것으로 조사되어 종사자에게 식품취급 요령 등을 교육해야 할 필요가 있겠다. 환경
  • 페이지 12페이지
  • 가격 6,000원
  • 발행일 2019.12.11
  • 파일종류 아크로벳(pdf)
  • 발행기관 한국식품영양과학회
  • 저자 왕기명, 홍완수
본 연구에서는 서울시와 경기도에 위치한 국공립, 민간, 직장?법인의 보육시설 종사자 355명을 대상으로 보육시설의 인증여부, 시설유형, 대상원아의 연령, 교사의 경력 및 학력에 따른 영유아 발달평가의 인식과 현황을 살펴보았다. 그 결과
  • 페이지 23페이지
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  • 발행일 2019.01.15
  • 파일종류 아크로벳(pdf)
  • 발행기관 한국열린유아교육학회
  • 저자 윤영선, 이소은
미생물(박테리아), 2) 식중독, 3) 개인위생, 4) 식품첨가물, 5) 부정ㆍ불량식품 식별요령, 6) 식품 및 식기 취급, 7) 환경호르몬 등을 영역으로 구성하고 이에 따른 구체적 교육내용, 활동목표, 활동명, 활동유형, 그리고 활동자료로 구성하였다.The
  • 페이지 19페이지
  • 가격 6,000원
  • 발행일 2019.04.09
  • 파일종류 아크로벳(pdf)
  • 발행기관 한국보육학회
  • 저자 박애경
및 목적 제2절 연구의 방법 및 흐름 제3절 선행연구 [제2장 공중화장실의 역사] 제1절 세계 공중화장실의 역사 제2절 공중화장실과 관련된 문화와 인권 [제3장 경기도 공공시설물 공중화장실 현황] 제1절 공중화장실 관련 법률 및 제
  • 페이지 120페이지
  • 가격 20,000원
  • 발행일 2019.12.01
  • 파일종류 아크로벳(pdf)
  • 발행기관 경기연구원
  • 저자 지우석, 최서윤
보육서비스를 위한 보육정책의 발전방향 연구”, 경희대박사학위논문. 유희정, 2005, “지방분권과 아동복지 및 보육정책”, 2005 추계학술대회, 대한아동복지학회. 유희정 외, 2008, “보육시설 평가인증사업의 성과 :(2003~2008), 육아정책개발센
  • 페이지 19페이지
  • 가격 3,300원
  • 발행일 2012.07.13
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 발행기관
  • 저자
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