현장견학 보고서-친환경 양송이버섯 생산기술 및 퇴비배지 제조 기술

소개글

현장견학 보고서-친환경 양송이버섯 생산기술 및 퇴비배지 제조 기술에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 현장교육 준비

2. 현장교육 내용
(1) 양송이버섯 퇴비배지 제조 기술
(2) 친환경 재배기술

3. 현장교육 결과 및 분임토의

4. 건의사항

본문내용

회 350~400ℓ, 2일 간격 총 6~7회 실시
- 복토에 피트모스를 사용하기 때문에 관수를 더 늘려줘도 바닥에 물이 흘러내리지 않음
환풍기 설치 관찰
핀발이 관찰
사. 수확기 관리 기술(온도, 습도, 환기)
- 저온으로 배지온도 16.0℃~16.5 유지
- 실내온도 14.0℃~14.5℃ 유지
- 환기량은 줄이거나 중지
수확기 생육 상태 관찰
아. 병충해 관리 기술
- 해당 농장은 친환경재배 중임
- 천연유황액을 이용하여 푸른곰팡이 방제
- 소금 및 석회를 이용하여 괴균병 방제
- 5파장 황색등 및 끈끈이를 이용하여 버섯파리 방제
5파장 황색등
친환경 제제
천연칼슘제
3. 현장교육 결과 및 분임토의
○ 보령 양송이버섯 배지제조 공장
- 친환경재배는 병충해 피해 관리가 어렵다는 단점이 있지만 계약생산 및 판매가 용이하며 수확량대비 수입이 높아 일반관행농법의 대안으로 급부상하고 있음
- 친환경재배에서는 종균접종 및 재배도 중요하지만 무엇보다 퇴비의 발효기술이 버섯 수확의 성패를 좌우함
- 현재 양송이버섯 농가들의 경우 직접 퇴비를 생산해서 입상하기 보다는 전문 업체에서 퇴비를 구입하여 입상함
- 자가 퇴비배지 제조 시 뒤집기를 통한 호기성발효 촉진 및 수분관리가 가장 중요함
- 일반 관행농법 농가들의 경우 퇴비생산에 대한 지식이 부족한 부분이 많은 것으로 판단되어 퇴비배지 발효 기술에 대한 지속적 교육이 필요할 것으로 사료됨
○ 보령 양송이버섯 친환경재배농장
- 보령지역 양송이버섯 농장들의 경우 대부분 친환경농법으로 재배를 하고 있음
- 친환경농법을 통한 버섯 생산으로 학교 급식납품에 이점을 가지고 있으며 소득 안정에도 효과를 보고 있음
- 국내 종균업체에 대한 신뢰도 하락으로 외국 종균 수입 이용 농가 비율이 증가되고 있음
- 친환경재배 시 병충해 예방이 가장 중요하며 천연유황액을 이용한 푸른곰팡이 방제, 소금 석회를 이용한 괴균병 방제, 5파장 황색등 및 끈끈이 등을 이요한 버섯파리 방제를 통해 양질의 친환경재배 양송이를 생산할 수 있음
- 대규모 친환경 재배농장의 경우 계약재배 및 판매로 버섯 가격변동은 크지 않아 안정성이 보장되지만 병해충 관리에 취약한 부분이 있으므로 일반재배에 비해 섬세한 관심이 필요한 재배임
4. 건의사항
- 계분함량에 따른 배지 발효효과 비교 자료 요청
- 뒤집기 횟수에 따른 배지 발효효과 비교 자료 요청
- 친환경제제 제조 및 이용 기술
충남농업마이스터대학 공주대 예산캠퍼스

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