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퇴비의 발효기술이 버섯 수확의 성패를 좌우함
- 현재 양송이버섯 농가들의 경우 직접 퇴비를 생산해서 입상하기 보다는 전문 업체에서 퇴비를 구입하여 입상함
- 자가 퇴비배지 제조 시 뒤집기를 통한 호기성발효 촉진 및 수분관리가 가장
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양송이버섯 생육상태 진단 및 단계별 재배기술(종균선택, 종균접종, 복토, 환경관리)
① 퇴비배지 제조(자가 제조)
- 자가퇴비 생산 이용
② 종균 선택
- 백색계열 종균 선택
③ 종균 접종
- 접종은 전문 외주팀에게 용역 의뢰함
④ 복토 기술
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배지발효 기술 비교 교육
- ICT 접목 농장 관리 기술 사례교육 1. 현장교육 준비
2. 현장교육 내용
(1) 양송이버섯 종균 제조 및 유통 기술(한마음 종균)
(2) ICT 융복합 재배사 조사(머쉬그로)
3. 현장교육 결과 및 분임토의
4. 건의사항
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퇴비배지 원료에 따른 생산량 비교 실습 요청
- 체험농장 프로그램 참여 요청
충남농업마이스터대학 공주대 예산캠퍼스 1. 현장견학 준비
2. 현장견학 내용
(1) 양송이버섯 배지 복토 살균 및 생산 기술
(2) 퇴비배지 제조 기술
(3) 생육
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제조 시에는 배지의 열 발생 및 확산이 빠르게 일어나므로 70℃ 내외에서 빠르게 배지를 뒤집기 및 혼합해주는 것이 좋음
3. 분임토의
- 오성근 양송이버섯 농장의 경우 배지를 한 업체에서만 들여옴으로써 배지의 품질이 점점 저하되고 있는
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