식품의 저장 기간과 포장에 따른 기간을 늘리는 방법

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져 되어 있고, 그 속에 질소를 주입한다고 한다. 이유는 질소로만 채워질 경우 대기압에 약해지기 때문이다. 그래서 용액을 채우고 대기압에, 그리고 충격에 좀더 잘 견디도록 하는 것이다.
우리 나라에서 보기 힘든데 외국에는 값비싼 부품이나 기계를 캔 속에 포장하는 경우가 있는데, 이때 점성이 높은 기름을 부어 충격에도 손상이 가지 않도록 한다고 한다.

키워드

식품,   저장기간,   장기보관,   포장