지역사회영양학 중간과제물 (만점 레포트)

소개글

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목차

1. 지역사회영양학적 관점에서 관심 영양소 3가지와 그 이유
2. 각 영양소의 10년간 섭취량 변화 추이 - 그래프 및 설명 포함
3. 급원별 에너지 섭취분율 및 10년간 변화 추이 - 그래프 및 설명 포함
4. 남자와 여자 구분하여 설명 - 그래프 및 설명 포함
5. 출처

본문내용

1. 지역사회영양학의 관점에서 내 관심 영양소는 탄수화물, 단백질, 당이다. 그 이유는 지역사회영양학의 관점에서는 지역주민, 국민들을 대상으로 영양, 식생활과 관련된 부분을 다루고 있기 때문이다.
1) 당 또한 위와 같은 의미에서 중요한 영양소이다. 최근 현대인들에게 당이 최소한으로 들어있는 ‘제로(zero)’ 음식이 굉장히 중요해진 것을 볼 수 있다.
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지난 10년간의 섭취량 변화 추이를 살펴보겠다.
표에서 볼 수 있는 것처럼 2012년부터 2022년도로 년도가 증가할수록 탄수화물 섭취량은 평균적으로 감소하는 것을 볼 수 있다. 그 이유는 현대로 갈수록 미의 기준으로 인해 다이어트를 하기 위해 탄수화물 섭취량을 극단적으로 줄이는 성인들도 늘어났으며, 질병예방의 이유로 비건, 저탄수화물 다이어트 등 다양한 식사방법이 생겨나면서 영향을 미치지 않았을까 생각한다.
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키워드

식품영양학과,   식품영양,   지역사회영양학,   지역사회