소화와 흡수

목차

Ⅰ. 소화기계의 구조
① 점막층
② 점막하층
③ 근육층
④ 장막층
⑤ 소화관 장벽신경계

Ⅱ. 음식물 섭취

Ⅲ. 소화
1. 구강에서의 소화
1) 저작(Mastication)
2) 연하(Swllowing)
3) 타액분비(Salivation)
2. 위에서의 소화
1) 위운동
2) 위배출
3) 공복 수축
4) 위액
3. 소장에서의 소화
1) 소화운동
2) 소화액의 분비
4. 대장에서의 소화

Ⅳ. 흡수
1. 당의 흡수
2. 아미노산의 흡수
3. 지방산 및 글리세롤의 흡수
4. 콜레스테롤의 흡수

본문내용

섞이는 것을 소화라 하며 회맹판을 통해 소량씩 이동한 내용물(하루 500mL)은 대장에서 수분과 전해질이 흡수되어 고형화된 후 체외로 배출되며 그양은 하루에 150mL가 된다.
3)배변
직장은 보통 때는 비어 있으나 집단운동에 의해 결장에 모여 있던 변이 직장으로 들어가게 되면 직장이 확장되면서 직장으로 들어가게 되면 직장이 확장되면서 직장내압이 30~40mmHg로 올라가게 된다. 직장내의 압력감수체는 증가된 압력을 감지하여 그정보를 구심성 신경인 음부신경과 골반신경을 통해 벼변중추로 보낸다.
4)변비
변비는 건강할 때에 비하여 변이 굳고 건조하며, 배변의 횟수와 변의 양이 감소되어 불쾌감이나 생리적 장애를 수반하는 증상이 있는 경우를 말한다. 2, 3일 또는 1주일 동안 한 번밖에 통변이 없어도 본인이 고통을 느끼지 않을 때는 변비라고 할 수 없다. 원인으로서 가장 많은 것은 습관성 변비로, 긴장감퇴성 변비와 긴장항진성 변비가 있다. 또, 여행 등에 의한 환경의 변화, 식사의 변화 등에 의한 일시적인 변비도 있다. 그 밖에 직장암(直腸癌)이나 직장의 협착(狹窄), 직장 부근의 병변, 만성대장염이나 소화기의 급성질환 후 등 원질환(原疾患)에 의한 변비(증후적 변비)도 있으므로 주의할 필요가 있다.
Ⅳ. 흡수
여기에는 생체 에너지를 필요로 하는 능동수송과 수동수송이 있다. 예를 들면, 소장
점막세포에서 일어나는 소화산물이나 염류의 흡수는 능동수송이며, 소장에서 삼투압에 의하여 점막세포 속에 장관(腸管)으로부터 물이 들어가거나, 식물의 뿌리가 물을 흡수하는 것은 수동수송이다. 포도당이나 갈락토오스 등의 육탄당은 분자가 작은 오탄당보다도 잘 흡수되며 선택적이다. 확산에 의하여 포도당이 원형질막으로 들어가면 헥소키나아제에 의하여 즉시 인산화되고, 농도 기울기에 의하여 흡수가 진행되는데, 이 때 ATP가 필요하다. 횡격막의 근세포에서도 마찬가지 현상이 일어난다. 지방은 미립자인 채로 들어가는 외에, 지방산이 되어 ATP에 의존하여 들어가는 것도 있다. 어떤 종의 아미노산은 ATP 의존의 흡수가 일어난다. 나트륨(Na)이나 칼륨(K)은 Na-K 활성 ATP아제(ATPase)가 관여하여 능동수송된다.
1. 당의 흡수 - 탄수화물은 단당류가 가수분해된 수 주로 소장에서 흡수되는데 능동적 및 수동적 방법에 의해 이동된다. 소장에서 형성되는 단당류 중 포도당이 80%로 가장 많다.
2. 아미노산의 흡수 - 단백질은 소장내에서 펩티드나 아미노산으로 분해되는데 아미노산은 능동적 및 수동적 이동으로 장 점막을 통해 흡수되고, 펩티드는 점막의 상피세포표면에서 페티다제에 의해 dipeptide, tripeptide로 된후 세포질내로 들어가 아미노산으로 분해되어 혈액내로 흡수된다.
3. 지방산 및 글리세롤의 흡수 - 지방은 소장내에서 지방산, 글리세롤 및 monoglyceride로 가수분해된다.
4. 콜레스테롤의 흡수 - 콜레스테롤은 소장내에서 담즙산염과 함께 미셀을 형성하
여 서서히 콜리스테롤이 소장점막세포내로 이동한다.
5. 수분의 흡수 - 삼투현상에 의해 이루어진다. 위에서도 수분이 흡수되지만 소장을 통한 수분 흡수의 1/5~1/10밖에 되지 않는다.
6. 비타민의 흡수 - 소장 융모의 모세혈관으로 빠르게 흡수되고 지용성 비타민은 지방처럼 담즙산염과 결합하여 미셀을 형성하며 이미셀로부터 소장점막 세포내로 이동한 후 유미미립을 형성하여 림프관을 통해 순환혈액내로 유리된다.
7. 무기물질의 흡수 - 1가 이온중 Na+는 능동적으로 소장에서 흡수되며 이때 알도스테론은 공장과 회장에서 Na+흡수를 촉진시킨다. Na+가 이동할 때 균형을 유지하기 위해 CI-가 수동적으로 흡수된다.

키워드

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