[과외]중학 가정 중2-2-1 식품의 선택과 보관 12

목차

문제441~478

정답

본문내용

정
정 답
447) 2
448) 1
449) 3 - 고기 1근: 600g, 채소, 과일 1근: 400g
450) 4
451) 3
452) 1
453) 2
454) 1
455) 3
456) 1
457) 3
458) 2
459) 4
460) 1, 2, 3, 4, 5
461) 3
462) 4 - 두유의 원료는 콩이다.
463) 5
464) 5
465) 4
466) 사후강직, 숙성
467) 유통기한
468) 신선도가 높으면 폐기량이 줄어들고
낮으면 폐기량도 늘어난다.
식품의 크기는 폐기량에 영향을 주지 않는다.
469) 폴리에틸렌, 갈색
470) 저온
471) 5
472) 2
473) 랩에 싸거나 밀폐용기에 넣는다.
474) 5
475) 2
476) 5
477) 4 - 감자는 녹말이 주성분이다.
478) 1

키워드

저온,   램,   감자,   녹말,   달걀,   껍질,   생선,   신선