단백질의 기능,구성,구조 (이미지포함)

목차

1. Protein(단백질)의 기능

2. Protein(단백질)의 구성

3. Protein(단백질)의 구조

본문내용

폴리펩티드를 말하는데, 달리 말하면 단백질 분자에서 아미노산의 배열순서라 할 수 있다.
② 2차 구조
폴리펩티드는 펩티드 결합을 이루고 있는 각 원자들 사이의 겹합각도에 의해 사슬이 꼬이게 되는데, 폴리펩티드 사슬이 꼬이고 구부러진 입체구조이다. 대표적으로 α-나선구조와 병풍구조가 있다.
③ 3차 구조
효소와 같은 단백질은 그 분자 모양이 구형이다. 이처럼 폴리펩티드의 길다란 사슬이 다시 접히고 감겨서 구의 형태로 형성된 입체구조이다. 사슬 모양의 2차 구조가 다시 꼬이고 접히고 또 감겨서 형성된 구조라 할 수 있다.
④ 4차 구조
여러 개의 폴리펩티드 사슬이 모여 하나의 기능을 지니는 단백질의 분자를 구성하고 있을 때 이 단백질의 구조이다. 3차 구조로 구성된 단백질 분자의 집합체라 할 수 있다.

키워드

단백질,   단백질의 기능,   단백질의 구성,   단백질의 구조