먹거리 관련 소논문 - 배고파도 먹기 싫은 먹거리-

소개글

먹거리 관련 소논문 - 배고파도 먹기 싫은 먹거리-에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 서론


Ⅱ. 먹을거리 관련 문제점의 원인과 해결방안
1. 질 낮은 재료와 더러운 환경
2. 허술한 검열 과정
3. 가격만을 중시하는 태도

Ⅲ. 결론

참고문헌

본문내용

인 사항으로 매우 민감하게 다루어져야 한다. 그러나 먹을거리와 관련된 문제들은 매년 신문의 기사거리가 된다. 국내에서 만드는 식품 뿐 만이 아니라 다른 나라의 식품들 특히, 중국으로부터 수입한 식품에서도 문제가 주기적으로 발견되고 있다. 먹을거리는 단순히 인간의 배고픔을 채워주는 요소가 아니라 인간의 건강과도 직결되는 것으로, 문제가 있는 먹을거리는 인간의 목숨까지도 앗아갈 수 있다. 또한, 먹을거리 문제가 가정에서 발생하면 문제는 여기서 그치지 않고 사회, 나아가 국가경쟁력 약화와 같이 국가에게까지 그 영향을 미칠 수가 있다. 따라서 올바른 먹거리 문화를 조성하기 위해 문제가 발생하는 원인을 파악하고 이를 해결할 수 있는 방안을 마련하려는 노력이 필요하다.
생산 업자들은 질 낮은 재료를 이용하여 먹을거리를 만들기도 한다. 먹을거리의 가격이 낮을수록, 상품의 경쟁력이 높아지기 때문에 생산자들에게는 생산 단가를 조금이라도 더 낮추는 것이 유리하다. 그리고 생산 단가를 낮추기 위해 값이 싼, 질 낮은 재료를 사용하여 먹을거리를 제조한다. 또한 작업 환경의 위생을 관리하는 데에는 비용이 많이 들어가기 때문에 위생 관리에도 소홀해 지기 쉽다. 이러한 문제점을 해결하기 위해 생산자들은 소비자를 가족으로 여기며 먹을거리를 제조해야 하며, 정부는 작업 환경의 위생을 주기적으로 검사하는 제도를 마련해야 할 것이다.
소비자들이 먹을거리를 선택하는 단계에서 소비자는 먹을거리가 어디서 어떻게 만들어졌는지를 알 수 없다. 소비자가 식품과 관련해 얻을 수 있는 정보는 식품 겉면에 붙어있는 태그가 전부이다. 그러나 식품이 검열되는 과정에서, 원산지와 같은 기본적인 정보의 표시 여부마저 확인하지 못하는 경우가 있다. 이러한 허술한 검열 과정을 반복하지 않기 위해서는 프랑스에서 실시되고 있는 것처럼 식품과 관련된 정보는 모두 소비자들에게 공개하는 제도와 ‘수출기업 사전등록제’와 같은 제도 개선이 필요하다.
소비 단계에서 대부분의 소비자들은 지출을 최소화하기 위해 노력한다. 이는 합리적인 소비의 첫 걸음이라 할 수 있다. 그러나 소비자가 지나치게 가격만을 중시하면 이는 생산자의 태도에 영향을 끼쳐 결국 앞서 언급한대로 생산자가 질 낮은 재료를 이용하는 결과를 낳을 수 있다. 따라서 , 소비 단계에서의 주체가 소비자인 만큼 소비자는 가격만이 아니라 가격 대비 성능을 고려하는 태도가 필요하다.
생산 가격, 정보 표시, 소비자 의식 이렇게 세 가지 측면에서 먹을거리 문제점이 나타났다. 이렇게 여러 측면에서 문제점이 존재하고 있기 때문에 먹을거리와 관련된 문제가 차츰 해결되기는커녕 더욱 더 빈번하게 발생해 오지 않았나 싶다. 모든 음식을 인간 스스로 만들어 먹을 수 없는 상황에서, 먹을거리를 소비하는 일은 인간에게 불가피한 행위가 되었다. 이러한 상황에서, 정부는 식품과 관련된 법을 재정비하고, 국민들은 식품을 대하는 태도를 바꾼다면 안전한 먹거리 문화는 저절로 조성 될 수 있을 것이다.
참고문헌
◈ -저우칭(2001), 「중국 식품이 우리 몸을 망친다.」, 시공사

키워드

생산 가격,   먹거리,   중국 식품,   먹거리 문제 ,   식품 문제 ,   소비자 의식 개선 ,   정보 표시 의무