스포츠_영양학-비타민

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비타민은 무엇이며 어떻게 작용하는가?
비타민은 식품에서 발견되는 소량의 유기화합물이며 다양한 생리 반응을 촉진
성장, 재생산, 건강 및 생명을 유지하기 위한 필수적인 영양소
구조 : 종류에 따라 다르다
기능 : 탄수화물, 지방, 단백질을 에너지원으로 만들기 위해 필요한 효소이며 에너지를 만들지는 못한다
식품으로 섭취
단위 : micrograms(㎍) or miligrams(㎎)
1g =1000㎎, 1㎎ = 1000㎍
비타민이나 호르몬은 생리조절을 한다는 점에서 같으나 비타민은(?), 호르몬은 (?)
어두울 때(야맹증) : 간을 섭취하면 효과적
감귤이나 신선한 야채 : 항해하는 선원들에게 필수
(비타민 C : 인체의 결체 조직을 이루는 단백질인 Collagen을 합성 하는 일
(Collagen은 피부, 연골, 뼈, 인대, 모세혈관 등을 형성하여 세포와 세포 사이를 결합시켜 주는 시멘트와 같은 역활)

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