ph(수소이온농도)

목차

1. 수소이온농도(pH)의 정의  
(1) 일상생활에서의 pH

2. 수소이온농도(pH) 제품특징

3. 수소이온농도(pH) 구조

4. 수소이온농도(pH) 응용분야

5. 켈리브레이션 요령

6. 수소이온농도(pH) 측정법

본문내용

사실 pH는 양식장의 위치 선정시 고려되어야 할 제일 중요한 요소이며 양식장이나 부화장의 이상여부의 첫 신호이기도 하다. 수산시장에서는 여러 생산지에서 직송되어 온 생선의 신선도를 pH를 통해 점검하기도 한다.
(9) 식품, 양조 분야
빵, 술, 맥주, 간장, 된장, 치즈, 유제품 등 식품이나 음료의 생산과정에는 효소가 관여하는 공정이 많이 있는데 이때 pH의 조절은 아주 중요하다. 이는 효소의 활동이 pH에 의해 많은 영향을 받으며 적당한 임계 pH값을 갖고 있기 때문이다. 어떤 식품에서는 pH는 맛과 식품의 안정성을 결정짓는데 아주 중요한 인자로 작용한다. 모든 식품은 최적의 pH값을 갖고 있으며 만약 이 값이 너무 낮을 경우 맛이 제대로 안나거나 안정성에 문제가 있을 수도 있다. 모든 식품회사에서는 제조 과정에서 좋은 품질의 식품과 직결되는 맛있는 식품을 만든다는 노력의 일환으로 pH를 체크하고 있다.
(10) 농업, 축산 분야
식물의 성장은 pH와 아주 밀접한 관계가 있다. 모든 식물은 성장에 적합한 특정 pH 환경이 있다. 농장에서는 토양과 물의 pH 측정이 생산성을 늘리고 경작물의 성장을 조절하는데 아주 중요하다. 뿐만 아니라 요즘 각광받고 있는 수경재배에서 경작수의 pH는 아주 중요하다. 축산업분야에서는 연구원들은 동물의 피와 사료의 pH를 재고 이것과 동물의 건강 및 성장과의 상관관계에 대해 연구를 하고 있다. 게다가 인공수정 연구시 정자의 pH를 체크하고 고기나 계란의 신선도 실험을 위해 pH를 체크하고 있다.
(11) 상, 하수도 분야
정수장에서는 염소를 이용하여 강이나 호수의 물을 살균처리하고 응집제를 이용하여 불순물을 침전, 여과하여 제거한다. 이 단계에서 염소와 응집제의 활동에 가장 적합한 pH 상태가 유지되어야 한다. 이렇게 처리된 물은 가정이나 공공기관으로 공급되기 전에 식용수등의 사용에 적합하도록 알칼리물질이 첨가된다. 하수 처리장에서는 각 처리과정 및 처리 후 방류될 때 뿐만 아니라 슬러지내의 박테리아 활동을 최적화하기 위해 pH의 조절이 필요하다.
(12) 의학 분야
의학분야에서도 시약의 pH를 측정할 뿐만아니라 연구, 실험 및 치료의 목적으로 피, 위액, 소변의 pH를 측정한다. 또한 치의대에서의 연구자들은 충치를 연구할 때도 pH를 측정한다. 그들의 연구에 따르면 식사 후 입안의 pH는 감소하기 시작하는데 그 수치가 pH 2.5 미만에 도달하면 이의 에나멜이 용해되기 시작한다고 한다. 아주작은 pH전극이 위액의 pH를 측정하기 위해 소화기관내에 삽입되기도 한다.
(13) 환경오염 분야
각종 산업분야에서 배출되는 용수에 의해 야기되는 수질 오염에 대한 각계의 강도 높은 우려 때문에 모든 공장에서는 방출되는 모든 오염물질은 매우 엄격히 규제되고 있다. 현재 각 지방자치제는 수질표준을 명시하고 규제를 강화하고 있다. 배출수의 pH는 수질 규제 항목 중 가장 중요시되는 것이다. 비록 pH가 어떤 특정한 오염을 지시하는 것은 아니지만 수중 생물의 생존과 아주 밀접한 관계가 있다. 또한 각 공장에서는 방출폐수에 적용되는 표준에 맞도록 배출수를 처리할 필요가 있다. 이 과정에서 pH의 측정은 아주 중요하다. 예를 들어 도금 공장에서는 폐수에서 시아나이드나 크로미움을 제거할 때 용액의 pH에 의해 처리 효율이 아주 많은 영향을 받는다.
(14) 인쇄분야
가장 보편적인 인쇄술인 오프셋 인쇄에서 담금수를 조절하는데에는 아주 복잡한 요소들이 많이 포함되어 있다. pH의 조절은 중요하게 고려되어야 할 사항 중 하나인데 잉크의 마르는 정도나 색의 명암, 사진같은 인쇄에서 색선명도에 크게 영향을 미치기 때문이다.
5. 켈리브레이션 요령
(1) 야외용 센서 (Field Oxygen Probe) 사용시
Ⅰ) Membrane 교환을 옆의 그림을 참조해서 Probe를 준비한다.
Ⅱ) 준비된 Probe를 켈리브레이션 컵에 스펀지나 헝겊을 바닥에 깔고 물을 몇 방울 떨어뜨린 후 Probe를 끼우고 Para 필름으로 공기가 들어가지 않게 주변을 감아준다.
Ⅲ) On/Off 스위치를 켠다.
Ⅳ) 기능 스위치를 Zero에 놓고 0.00이 되도록 맞춘다.
Ⅴ) 4번 진행 후 기능 스위치를 % 모드로 돌려 놓는다.
Ⅵ) 나타나는 숫자의 변화가 안정화되면 켈리브레이션 노브를 이용하여
100% 맞춘 후 Lock 방향으로 돌려서 잠근다
Ⅶ) 기능 스위치를 0.1 나 0.01로 놓고 측정 한다.
(2)실험실용 센서 (BOD Probe)사용시
Ⅰ) Membrane 교환을 옆의 그림을 참조해서 Probe를 준비한다.
Ⅱ) BOD병 (300)에 물을 3cm정도 준비된 Probe를 BOD병에 넣은 후
Para 필름으로 공기가 들어가지 않게 주변을 감아준다.
Ⅲ) On/Off 스위치를 켠다.
Ⅳ) 기능 스위치를 Zero에 놓고 0.00이 되도록 맞춘다.
Ⅴ) 4번 진행 후 기능 스위치를 % 모드로 돌려 놓는다.
Ⅵ) 나타나는 숫자의 변화가 안정화되면 켈리브레이션 노브를 이용하여
100% 맞춘 후 Lock 방향으로 돌려서 잠근다.
Ⅶ) 기능 스위치를 0.1 나 0.01로 놓고 측정 한다.
6. 수소이온농도(pH) 측정법
(1) pH 측정 방법
pH의 측정은 pH 선택성 전극(보통은 유리전극), 기준전극, 온도센서 이 세가지를 이용하여 이루어진다. pH 전극은 특별하게 만들어진 유리를 사용하는데 이 유리는 용액의 pH값에 비례해서 전위차를 발생한다. 기준전극은 pH 측정시 용액내의 회로구성을 이루게 하며 온도에 상관없이 일정한 전위를 유지하도록 고안된다. pH전극과 기준전극 사이의 전위차는 pH값에 비례하는 신호를 낸다. 대부분의 pH 센서는 pH 7.0에서 0mV가 되도록, 이론상으로는 -59.16mV/pH(25℃)의 감응기울기를 갖도록 만들어진다.
지 시 약 : 가장 간단한 pH측정법. 유색용액에서 색상 구분불가능
수소전극 : 백금 표면에 수소 gas를 흡착시켜 이것을 피검액에 담그면 액의 수소 이온 농도에 관련 된 전위가 발생. pH측정의 표준
안티몬 전극: 불산과 같이 유리 전극을 쓸 수 없는 경우에 제한적으로 사용.
유리전극 : 가장 널리 사용되는 방법

키워드

ph,   PH,   수소이온농도