베이스별 칵테일레시피

소개글

베이스별 칵테일레시피에 대한 보고서 자료입니다.

목차

위스키베이스칵테일
브랜디베이스칵테일
진베이스칵테일
럼베이스칵테일
보드카베이스칵테일
데킬라베이스칵테일
와인베이스칵테일
기타 리큐르베이스칵테일

본문내용

"라는 표어에서 유래된 이름이다.
알코올 도수 : 약 12˚~16˚ 기법 : 빌드
재료 : 화이트 럼 1~1½온스, 라임 주스 ½온스, 콜라 적당량
장식 : 레몬 또는 라임 글라스 : 하이 볼 글라스
3. Strawberry Daiquiri -다이키리는 쿠바의 도시 산차고 교외에 있는 광산의 이름이다.
여기에 가미하는 리큐르에 따라 '스트로베리 다이키리', '카시스 다이키리', '비터스 다이키리' 등이 된다.
알코올 도수 : 약 30˚ 기법 : 셰이크
재료 : 화이트 럼 1½온스, 라임 주스 ½온스, 설탕 2티스푼
글라스 : 칵테일 글라스
4. Mai-Tai -마이타이란 타이티어로 '최고'라는 의미이다.
알코올 도수 : 약 25˚ 기법 : 셰이크
재료 : 화이트 럼 1~1½온스, 오렌지 퀴라소 1티스푼, 파인애플 주스 2티스푼, 오렌지 주스 2티스푼, 레몬 주스 1티스푼, 다크 럼 2티스푼
장식 : 파인애플, 체리
글라스 : 올드 패션드 글라스
5. Pina Colada
알코올 도수 : 약 10˚ 기법 : 셰이크
재료 : 화이트 럼 1온스, 파인애플 주스 2온스, 코코넛밀크 1온스
글라스 : 트로피컬 글라스
<와인 베이스 칵테일>
- Kir
알코올 도수 : 약 14˚
기법 : 빌드
재료 : 화이트 와인(쌉쌀한 맛이 나는 와인) 4온스,
크렘 드 카시스 ⅓온스
글라스 : 와인 글라스
<기타 리큐르 칵테일>
1. Angel's Kiss
알코올 도수 : 약 10˚ 기법 : 빌드
재료 : 크렘 드 카카오(화이트) ¼온스, 슬로 진 ¼온스, 브랜디 ¼온스, 생크림 ¼온스
2. Angel's Tip
크렘 드 카카오를 베이스로 사용한 달콤한 맛의 칵테일.
알코올 도수 : 약 10˚ 기법 : 빌드
재료 : 크렘 드 카카오(브라운) ¾온스, 생크림 ¼온스 장식 : 체리
3. Golden Cadillac
갈리아노를 베이스로 사용한 달콤한 맛이 나는 칵테일.
알코올 도수 : 약 16˚ 기법 : 셰이크
재료 : 갈리아노 1온스, 크렘 드 카카오(화이트) 1온스, 생크림 1온스
4. Grasshopper -그래스호퍼란 '메뚜기' 혹은 '여치'를 말한다. 완성된 색이 연한 초록빛을 띠기 때문에 그 색으로부터 유래된 이름이다.
크렘 드 망트와 크렘 드 카카오를 베이스로 사용한 달콤한 맛이 나는 칵테일.
알코올 도수 : 약 14˚ 기법 : 셰이크
재료 : 크렘 드 망트(그린) 1온스, 크렘 드 카카오(화이트) 1온스, 생크림 1온스

키워드

칵테일,   데킬라,   보드카,   위스키,   럼,   진,   브랜디,   와인