유아 식단 (만 4세)

목차

개인 기본 정보
[표1] ※ 유아 식단
[표2] 에너지 필요량에 따른 식품군별 1일 권장 섭취의 횟수(유아)
[표3] 1일 권장섭취 횟수
[표4] 한국인의 국민 건강식단에 적용된 식단 평가 항목
한 끼 식사 실습의 예 (유아 1인 분량)

본문내용

콜레스테롤이 적은 음식을 선택했습니까?
∨
8. 계절에 생산되는 제철식품이 포함되어 있습니까?
∨
9. 다양한 조리법을 사용하였습니까?
∨
10. 식단에 식품의 색이 골고루 포함되었습니까?
∨
한 끼 식사 실습의 예 (유아 1인 분량)
음식명
재료
1인분량(g)
섭취횟수
조리 방법
참치 주먹밥
쌀
90
(1)
1.쌀을 씻어 밥을 짓는다.
2.밥 안에 참치를 넣고 동그랗게 만든다.
3.동그란 주먹밥을 햄, 김으로 장식한다.
참치
15
(0.5)
햄
12
김
0.2
(0.1)
어묵국
어묵
15
(0.3)
1. 어묵을 다신 물에 넣고 삶는다.
2. 파를 썰어 넣는다.
3. 국간장과 소금으로 간을 한다.
베이컨 깻잎말이
베이컨
12
(0.2)
1.깻잎 안에 팽이버섯을 넣고 감싼다.
2.겉을 다시 베이컨 한 줄로 감싼다.
3.밀가루와 계란옷을 입혀 부친다.
팽이버섯
6
(0.4)
깻잎
14
호박전
애호박
21
(0.3)
1.애호박을 먹기 좋게 썰어 준비한다.
2.밀가루와 계란옷을 입혀 약한 불에서 부친다.
시금치 무침
시금치
35
(0.5)
1.소금을 넣어 짧은 시간 안에 시금치를 데친다.
2.다진 마늘, 소금, 참기름, 깨소금을 넣고 데친 시금치를 무친다.

키워드

이유아 식단,   유아 식단,   에너지 필요량