영유아의 영양관리

소개글

영유아의 영양관리에 대한 보고서 자료입니다.

목차

영유아의 영양관리

본문내용

등을 수렴할 수 있도록 사전에 담당교사와 충분히 의견을 교환하도록 한다.
둘째, 교사는 매일의 급식상황에서 각 유아의 하루 식사량이나 식사내용 등을 점검하여 열량과 영양소가 과·부족 되거나 편중되지 않도록 관리한다.
셋째, 월 단위 식단과 교사의 하루 점검사항 등은 서신 또는 구두로 부모에게 전달되어 가정과 보육시설에서의 식단이나 영양섭취가 균형을 이루도록 한다. 이때 가정에서의 영양관리사항이나 유아의 식습관 등도 충분히 전달되어야 한다.
식단은 유아기의 영양요구량을 충족시킬 수 있도록 식품을 선별하고, 소화 흡수에 용이하도록 조리법을 연구하여 구성해야한다. 급속한 신체적·정신적 발달이 이루어지는 중요한 시기에 있는 유아에게 적절한 영양을 공급이야말로 그 무엇보다 우선시해야할 중요한 문제임에 틀림없다.

키워드

아동발달,   영유아영양관리