기능성 잼 개발 - 알로에 잼

소개글

기능성 잼 개발 - 알로에 잼에 대한 보고서 자료입니다.

목차

기능성 잼 개발 레포트 - 알로에 잼

● 서론 - 잼 시장 동향

●● 본론 1 - 시판되어지고 있는 기능성 잼과 독특한 잼의 종류

●● 본론 2 - 알로에의 효능

●● 본론 3 - 알로에잼 가공법

●●● 결론

●●●● 참고문헌 및 출처

본문내용

깔려 있기 때문이다. 이러한 인식을 전환하기 위해, 잼 시장에서는 건강을 위한 잼·기능성 잼으로의 개발이 필요할 것이다.
●●●● 참고문헌 및 출처
강윤한 외 3인 공저, 식품가공학실험, 북스힐, p.88, 2004.
선인장 연구소 사이트 - http://www.nongup.gyeonggi.kr/ (인터넷 검색일시: 2011.5.1.20:47)
알로에의 효능 - http://www.samna.co.kr/ (인터넷 검색일시: 2011.5.1.20:20)
세계해외한인무역협회 공식 사이트 게시판 글 : 새콤달콤 과일잼의 매력에 빠진 중국 -
http://www.okta.net/okta_board_view.asp?idx=726&flag=world_talk/ (인터넷 검색일시: 2011.5.1.20:17)

키워드

기능성 잼 개발,   알로에 잼,   알로에잼 가공법,   잼의 종류,   알로에,   알로에의 효능,   잼