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지하여 회복한다. 예후는 양호하다. 따라서 직접 가스괴저균의 살균이나 가스괴저균 장독소의 작용억제를 목적으로 한 치료가 시행되는 일은 거의 없다.
Ⅶ. 수인성 식품매개질환 보툴리누스
1. 개념
보툴리누스균이 식품 중에서 혐기성 상
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식품의약품안전처에서 제시한 정보와 인터넷에서 수집한 자료에 따르면 클로스트리디움 퍼프리젠스는 15℃ 이하에서 생육이 저하되고 6℃이하에서 생육이 억제되지만 균의 포자는 저온에 내성이 강해 냉장•냉동 중에도 번식하기가 쉽다
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리고 경쟁사인 동서식품, 네슬레와의 관계까지 알아보았다. 세계 커피시장은 네슬레, 크래프트제너럴푸드, 프록터앤갬블 이 세가지 기업이 세계 생두 교역량의 60%를 차지하고 있다. 국내 커피시장은 동서식품의 ‘맥심’과 한국네슬레가 1987
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리’ 신제품 개발은 서울식품(주)의 간편식 시장에서 경쟁력을 강화할 중요한 기회이다. 귀리 기반의 고단백, 무설탕 제품은 건강 지향적인 트렌드에 부합하며, 1인 가구와 직장인 여성층을 타겟으로 시장 점유율 20% 달성을 목표로 한 마케팅
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식품에 첨가물로 많이 들어 있는 인산염은 뼈의 성분인 칼슘과 결합하여 체외로 배출된다. 따라서 칼슘이 부족한 골다공증환자들이나 칼슘이 왕성하게 필요한 어린이들이 인스턴트식품을 즐겨먹는 것이 좋을 리 만무하다.
4) 면역기능 저하
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