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Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 최근 외식(급식포함)산업의 변화에 영향을 주는 요인 기술
1) 외식의 레저화
2) 외식인식의 변화
(1) 가치구매적 사고의 증대
(2) 여가문화로서의 외식
(3) 소프트웨어와 콘텐츠로서의 외식
3) 식생활의 변화
4)
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외식 산업의 변화에 영향을 미치는 요인
1.1 쇼오프(show-off)식 소비
1.2 나홀로 소비
1.3 한식
2. 변화 요인에 의한 외식 트렌드
3. 외식/급식 기업들의 대응사례
결론
- 외식/급식 산업이 직면한 위기와 도전과제와 경영방안
참고문헌
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급식경영자의 역할을 설명하시오(5점).
2, 급식기업(또는 급식경영자)의 사회적 책임에 대한 사례를 2개 찾아서
① 사례의 내용과 ② 이를 통한 급식 경영적 시사점을 서술하시오(20점)
결론
참고문헌
서론
최근의 코로나19 팬데
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외식산업경영학, 대왕사, 2004, p463~471
⊙박주관, 창업소프트 성공경영학, 21세기북스
⊙시작하자 즐거운 창업
⊙이재선 외 2인 공저, 벤처창업과 경영전략, 한국능률협회, 2001
⊙유재은, (한국시장의)프랜차이즈 전략, 한국생산성본, 2000
⊙양현
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최근의 시장 변화
Ⅱ-3-b. 다각화와 글로벌 마케팅
Ⅲ. 결 론
본문
창업 사례를 분석하는 대상 기업을 선정함에 있어서 당연하게도, 평범하게 시작해서 현재 역시도 평범한 기업보다는 뭔가 톡톡 튀고 <조직 행위론>수업 시간에 다뤘던
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