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식품미생물학, 형성출판사, 2002.
3. 강인수 외, 식품미생물학, 훈민사, 2000.
4. 소명환, 현대 식품미생물학, 효일, 2006.
5. 노완섭, 식품미생물학(NEW), 지구문화사, 2009. Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본 론
1. 핵산의 구성과 종류
2. 핵산의 구조
1) DNA의
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구성하며, 생물체가 합성하는 모든 단백질의 아미노산 순서와 배열을 결정한다.
2) DNA의 구조 1. 핵산
2. DNA
1) DNA의 기능
2) DNA의 구조
(1) DNA 이중나선의 형성
(2) DNA에 존재하는 화학결합
(3) 왓슨과 크릭의 DNA 모형
3. RNA
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미생물학, 광문각
야나가와 히로시(1991) RNA 이야기, 한국출판 협동조합
제임스 D. 왓슨, 이한음 역, DNA를 향한 열정, 사이언스북스, 2003 Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본 론
1. 핵산이란
2. 핵산의 기본구성물질
3. 핵산의 성질
4. 핵산(DNA와 RNA)의 구조
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핵산분자 nucleic acid로 구성되어 있고 부분적으로 단백질 분자가 결합되어 있다. 이러한 특수한 핵산분자를 DNA(deoxyribonucleicacid)라고 하며 250~400Å의 3층 구조로 되어 있고 핵막 nuclear membrane의 핵공 nuclear pore을 비롯하여 그 내부의 핵형질 nucleopl
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미생물학, 라이프사이언스, 2003.
2. 정동효 외 4명, 응용미생물학, 동화, 2001.
3. 김충환 외 6명, 밀레니엄 미생물학, 정문각, 2002.
4. Madigan, Martinko, Parker 공저, 민경희 외 역, 대학 미생물학, 탐구당, 1999.
5. 민경찬 외 5명, 식품미생물학, 광문각, 2005
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]
3. 전공 질문 - 영양학/생애주기영양학/인체생리학/영양교육/생화학 등 [총 47문항]
4. 전공 질문 - 식품학/조리원리 등 [총 35문항]
5. 전공 질문 - 단체급식및실습/급식경영학/식품위생학/식품미생물학 등 [총 27문항]
6. 심화 질문 [총 9문항]
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식품동물생명공학부
8. 조경지역시스템공학부
9. 농경제사회학부
Ⅲ. 공과대학
1. 공과대학 공통 질문
2. 재료공학부
3. 건설환경공학부
4. 화학생물공학부
5. 건축학과
6. 산업공학과
7. 조선해양공학과
8. 원자핵공학과
9. 컴퓨
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