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품에 대한 수요변화를 초래하 고 혹은 기업의 코스트가 변화 발생
사업리스크의 대응방법
-하나는 리스크 삭감인데, 기업스스로 지혜와 지식을 이용-> 잉여를 발생시킬 방법 모색 및 발전의 기반 구축노력
*리스크의 원천에 따라 대응수단
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관리, 확인, 포장, 발송입력요원 3명
-구매당시 물품의 빠랫트 요망(지게차 상하차로 물품 대량화)
(2) 삼영특송
-대리점 배송을 위한 1톤탑차 및 2.5톤 탑차
-컴퓨터 본체를 운반하는 11TON탑차
-재고관리와 입출고 관리, 입력요원등을 배치
-전용
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자재관리에 관한 연구, 경기대학교 대학원, 박사학위논문
손일락(1993), 미래의 식당경영, 형설출판사
오승일(1981), 식음료관리론, 명보출판사
이정자, 호텔 식음료 원가관리, 형설출판사 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 호텔식음료상품의 개념 및 분류
1.
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자재, 전기, 기관, 영선, 경리 등의 부서를 말한다. 영업장에서 발생한 자료들을 분석하며 매출을 관리로 효율적인 자금운영과 인사관리를 하며 원가 구매, 자재관리 및 에너지 관리를 한다.
[출처] 호텔경영 관리개론 총지배인 김현룡|작성자
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관리 철저
기기 형식승인 확인
검정레품 사용
배관공사
피트층
배관 누수 발생
배관 부위 결로 발생
오배수 배관 배수 불량
배관 부식 발생
용접 확인 철저
배관 보온 확인 철저
오배수 배관 구배 관리
배관 자재관리 철저
수압시험관리 철저
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