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내일을 비추는 경영학 - 시어도어 레빗 저/정준희 역, 스마트비즈니스, 2011
경영학의 진리체계 - 윤석철 저, 경문사, 2012
국제경영학 - 김신 저, 박영사, 2012
경영학원론 - Gulati Mayo 외 1명 저, 카오스북, 2016 자재관리
I. 자재관리의 의의
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관리비밀번호의 신규등록 수정 삭제 조회는 자료분배기에서만 한다. 충전분배기의 신규등록은 경찰서의 과 계나 순찰 지구대 파출소의 코드가 반드시 등록되어 있어야 한다.
휴대용 조회기는 최소 24시간 이내에 1회 이상 충전분배기로부
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관리, 강무근, 효일출판사, 2001
레스토랑 조리종사자의 원가의식이 식자재 관리에 미치는 영향, 조용범, 한국외식경영학회, 2005
식음료 원가관리 실무, CLEMENT OIUGO저(전병길역), 한올출판사, 2006
원가관리를 통한 뷔폐 메뉴개발에 관한 연구, 김
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지입 자재관리
개정일자
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5. 격리
5.1 부적합한 기자재 및 부품은 혼합 보관되지 않도록 격리하고, 적절한 방법에따 식별한다.
6. 식별확인
6.1기자재는 출고, 시공하기 전에 식별 현황을 확인하고 그 결과를 문서화 한다.
6.2 식별관리
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국제경영학 - 김신 저, 박영사, 2012
경영학원론 - Gulati Mayo 외 1명 저, 카오스북, 2016 I. 재고관리 관련 비용
1. 재고유지비용
2. 주문비용
3. 재고부족비용
II. ABC 재고관리기법
III. 자재소요계획(MRP)
1. 의의
1/ 제1유형
2/ 제2유형
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