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축산물 생산방안
○ 현재 돼지브랜드 주요평가 항목
· 고품질(배점 : 25점) : 1++등급 출현율, A·B등급 출현율
· 품질관리(배점 : 25점) : 종돈통일, 사료통일, 비육후기사료, 출하시기
· 브랜드관리(배점 : 20점) : 사육기반(모돈두수), 브랜드출하
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축산식품이용학> 방송대출판부.
<한국의 발효음식> 이서래 지음. 이화여대출판부.
<발효음식 인문학> 정혜경 지음. 헬스레터출판부. 1. 발효의 의미와 한국의 발효식품
2. 발효식품 김치의 제조와 특성, 가치
1) 김치의 제조
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박, 옥수수기름
㉰ 전분질사료 - 곡류, 고구마
㉱ 섬유질사료 - 목초, 볏짚
【해설】
정답 ☞ ㉯
35. 면실박에 들어 있는 유독성분은 ?
㉮ myrosinase ㉯ linamarin
㉰ glucosinolate ㉱ gossypol
【해설】
정답 ☞ ㉱
36. 메치오닌, 시스테인, 라이신의 함량이
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지방의
짐 착
적당한 것
적당한 것
보통인 것
과소 또는 과다한 것
돼지도체 등급기준의 적용조건
1. 이 기준은 축산물위생처리법이 정한 돼지의 도살해체 방법에 따라 도살해체 된 박피(剝皮) 및 탕박된 온도체(溫屠體)를 대상으로 하고 냉도
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인슐린 저항성
9. 단백질
10. 단백질의 소화․흡수
11. 지방과 유지
12. 오메가-3 지방산
13. 지질 소화․흡수
14. 미네랄
15. 마크로 미네랄
16. 미량원소
17. 비타민
Ⅲ. 말 사료
1. 조사료
2. 농후사료
3 유박류(油粕類)
4. 기타 사료
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농업회사법인서부축산(주)에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황
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(주)이레축산육가공에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계
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