|
주고 올리브는 알맞게 썰어준다.
- 통마늘은 다져서 바로 향을 낼수있게끔 준비한다.
- 넉넉히 넓은 냄비에 물을 2리터 이상붓고 소금을 약간 넣고 물을 끓인다.
- 물이 끓으면 스파게티면을 부채꼴 모양으로 넣고 올리브유를 살짝 넣어 7분정
|
|
|
서비스 용어 위주의 교육
Ⅳ. 레스토랑 교육훈련 사례연구 (T.G.I.F.)
1. 신입사원(New employee)
신입사원 양성과정은 모든 기업에 있어 가장 중요하고 기초가 되는 것이라고 할 수 있다. T.G.I.F.도 또한 신입사원 교육의 중요성을 알고 그에 대한 많
|
|
|
토브와 냉장고, 여러 가지 반찬들의 밑작업을 할 수 있는 곳 또한 크게 만들어 놓을 계획이다. 한식의 특성상 밑작업에 손이 많이 가므로 작업테이블을 크게 만들어 놓았다. 주방에서 일하는 사람이 2명이므로 이들의 동선이 복잡해지지 않도
|
|
|
주문방식이 특징으로 「Puppy Dog」식으로 주문 받고 혹시 빠진 것이 없는지 반드시 확인한다. Puppy Dog은 한쪽 무릎을 꿇고 앉아 고객의 눈높이에 맞추어 주문을 받는 눈높이 서비스로 미국과 우리 나라의 타 패밀리 레스토랑에서 벤치마킹한 서
|
|
|
기업선정 이유
시장규모의 확대
10년 전과 비교해 10배 가까이 성장했으며,
올해 매출액 또한 9,000억 원이 예상됨
시장범위의 확장
해산물 패밀리 레스토랑, 기존의 주류업과의
경계선이 없어지는 등의 범위 확대
시장의 양극화
중소
|
|
 |
레스토랑과 패밀리레스토랑의 선택속성에 따른 고객만족도에 관한 연구”, 청운대학교 정보산업대학원 석사학위논문.
Abstract
Study for Selective Attribute of
Cusomer Satisfaction in Hotel Restaurant and Family Restaurant
- In the Seoul area -
Kim, Jong Min
Major in Foodservic
|
|
|
주 이용객은 회사 선전이나 행사에 활용하는 기업체와 축하연에 활용하는 개인
레스토랑 크루즈(Restaurant Cruise)
점심 또는 저녁식사를 주로 하는 가족, 친구 등과의 친목을 위해 이용
유람선이 계획한 항로, 서비스 등에 따라 개인적으로 표
|
|
|
주기에 따른 레스토랑 선택속성에 관한 실증적 연구", 세종대학교 대학원 석사논문, 1996.
홍성용, 스페이스 마케팅, 삼성경제연구소, 2007.
http://www.foodservice.co.kr, 1999.
Schlosser, Eric, 2001, Fast Food Nation,『패스트푸드의 제국』, 김은령 역, 에코 리브
|
|
|
레스토랑의 와인 판매 활성화에 관한 연구, 한국관광학회, 2004.
육광심 김은희, 특급호텔의 와인상품 마케팅 전략에 관한 연구 :와인 교육 체계를 중심으로, 순천향대 산업정보대학원 석사 논문, 2004.
고재윤 정미란, 호텔 와인 이벤트 참가자
|
|
 |
메이플트리로그코리아용인(주)에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진
|
|
 |
메이플트리로그코리아용인(주)에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진
|
|
|
메이플트리로그미양(주)에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황,
|
|
|
(주)더레스토랑컴퍼니에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관
|
|
|
메이플푸드(주)에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계사현
|
|
 |
장 조사를 통해 고객들의 니즈를 파악했습니다. 또한, 다른 레스토랑의 메뉴를 참고하고, 요리 전문가들과 상담하여 새로운 메뉴를 개발했습니다. 그 결과, 개발한 메뉴는 고객들에게 큰 호평을 받았고, 레스토랑의 매출을 크게 늘리는 데 성
|
|
 |
식재료 사용, 지역 농가와의 상생 등 지속가능한 미래를 위한 노력이 필요하다고 생각합니다. 뉴서울컨트리클럽에서도 음식 쓰레기를 줄이기 위한 다양한 방법을 모색하고, 지역 농가와 협력하여 신선한 제철 식재료를 사용하는 등 ESG 경영
|
|
 |
주에서 일을 구할 때, 이력서를 작성하여 가장 큰 레스토랑으로 찾아갔습니다. 그곳 매니저는 저에게 사람이 필요 없다며 돌려보냈습니다. 호주로 가기 전 가장 큰 곳에서 일하겠다는 목표가 있었기 때문에 포기하지 않고 하루에 한 번 씩 찾
|
|
 |
. ( 400자 이내 ) - 작성:272자
4. 사회봉사활동(취지, 기관/단체명, 활동기간, 역할 등) 또는 수상(주최기관/단체, 수상결과, 준비과정 등)경력이 있다면 구체적으로 기술하십시오. (유경력자에 한해 기술. ( 300자 이내 ) - 작성:297자
|
|
 |
건 강
자 기 소 개 서
성
장
과
정
성
격
및
장
단
점
지
원
동
기
입
사
후
포
부 ◆ 패밀리레스토랑 (매니저/매장관리직) 자기소개서 합격예문 ◆
1. 성장과정
2. 성격의 장단점
3. 학교생활 및 특기사항
4. 지원동기 및 입사 후 포부
|
|
메뉴펼치기
