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자재 취급
14)수입검사 및 입고처리
15)구매품의 검증
16)구매품의 처리
17)보관
18)월 구매실적 보관
19)출고
20)재고관리
Ⅴ.구매의 원칙
1) 재고의 개념
2) 애로우의 동기
3) 재고관련 비용(주문비용, 생산준비비용,재고비용,
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총무부 업무
1.인사업무-------------------------------------3
인사관리부란----------------------3
호텔 인사관리의 의의----------------3
인사관리의 원칙--------------------3
역사적 발전과정 및 교육 _ 훈련 -------4
임금 및 제수당---------------------4
노사협력
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자재의 발주와 불출 등 자재 관리, 주방, 주장간 원재료 이동 심사 및 원재료 재고 조사, 실제 원가 및 표준 원가의 산출 등 원가 관리를 수행하여 원가일보 작성들 원가 정보를 제공한다.
· 구매 관리 : 구매 품의서 (PR) 및 구매 발주서 (PO)를
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운용 지침
7. 입, 출고 보안
8. 기밀 문서 보안 절차
9. 문서 보안
10. 인원 보안
11. 통신보안(Signal Security)
12. 시설보안(Facility Security)
13. 전산보안(Electronic Information Security)
14. 기타
15. 식품 보안 프로그램을 검토하기 위한 연간 프로그램
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