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상태
의료가스 재고량[공/실]
확 인 자
비 고
부록2) 냉난방기/ 디퓨쳐 점검일지
냉난방기 및 급/배기구[디퓨쳐]
점검 일지 [1회/월]
20 년 월 일
결
재
담당자
총무과장
범례 _ O : 양호/ △ : 보수요망 / X : 불량
항목
점검내용
점검결과
비고(조치
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점검하고 계속재고조사법의 단점을 보완하기 위한
것으로, 현재 보유하고 있는 품목과 수량을 기록하는 방법이다.
한 달에 1회 정도 재고조사를 실시한다고 했을 때의 실제 사용된 식재료의
양은 \'전월재고량+ 당월구매량=총구매량\'을 구하
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점검
3. 식기세척기/전기소독고 내·외부의 청결상태를 확인 후 ○, △, X로 표시
4.전기소독고의 소독된 식기의 표면 온도가 71℃ 이상인지 확인:
thermo-label 변색여부 확인(주 1회)
부록5) 조리실 청소 및 소독 일일점검표
청소점검일지
결
재
영
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상태
현장확인
사 항
식품창고 위생관리 상태
“
식품위생법관 련
신 고
사 항
집단급식소 설치신고 여부
집단급식소 설치신고서
영양사 선임(해임)신고 여부
영양사 선임(해임) 신고서
기 타
구내매점 판매식품 실태, 매점 위생 점검 일지, 환
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온도, 습도 및 소음 등 기타 환경적 요인도 중요하다.
- 큰 소음이 들리는 것은 수면을 방해하는 요인들을 제거해주고, 밤 시간엔 조명을 어둡게 하여 수면하기 쉬운 환경으로 개선해주는 것이 필요하다.
- 수면 장애는 신체적 및/또는 정신적
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