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급식 시설을 잘 유지하고 관리하는 것인데, 이 일을 담당하는 사람이 영양사이다. 영양사는 1) 식단작성, 검식 및 배식 관리, 2) 구매식품의 검수 및 관리, 3) 급식시설의 위생적 관리, 4) 집단급식소의 운영일지 작성, 5) 종업원에 대한 영양 및
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학교 중 보건복지부장관이 인정하는 학교를 졸업한자
*영양사의 직무
-식단작성, 검식 및 배식, 구매식품의 검수 및 관리, 급식시설의 위생적 관리, 집단급식소
의 운영일지, 종업원에 대한 영양 및 위생교육
▣영양사 및 조리사의 결격사유
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학교는 개포동 주공아파트 단지 안에 있어 , 앞으로 몇 년 안에 재개발을 하게 되어 조리실을 위한 투자가 이루워 지기 어렵고, 896명의 급식을 하기에는 조리실이 현저하게 좁았다.
초등학교는 직영체제로 100% 전환 되어 운영 되고 있으며
한
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급식소 안전관리.
한국보건산업진흥원(2006). 식중독 예방사업 중장기 계획 연구.
홍수현(2003). 단체급식에서의 HACCP 제도 확대적용을 위한 방안 연구. 중앙대학교 대학원 석사학위 논문.
차효미(2008). 학교급식 HACCP 연구에 관한 문헌 고찰. 울산
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급식시설의 위생관리 - 집단급식소의 운영일지 작성 - 중략 - 1. 다음 중 환대산업에 속하지 않는 것은? ① 숙박산업 ② 급식산업 ③ 관광산업 ④ 보건산업 [해설] 환대산업 고객에 대한 봉사를 함으로써 가치를 창출하는 서비스업으로 숙박, 급
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학교 대학원 석사학위논문, 2001
[20] 최수미, “음식물쓰레기 자원화 정책 집행연구”, 서울대학교 대학원, 석사학위논문, 2000
[21] 최은희, “초등학교 급식소의 쓰레기 배출 경로 및 잔반율에 영향을 미치는 요소 분석”, 연세대학교 대학원 박
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급식소의 위생관리 방안에 관한 연구 = A Study of Guidelines on the Right Practice of Sanitary Control in the Food Service Institutions from Trends of Recent Food Poisoning Outbreaks (울산대학교)
5) 식품 매개 식중독의 원인 및 국내, 외 발생현황 = Pathogenic agents and outbreak of foo
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- 학교급식의 질 향상과 학생의 건전한 심신 발달을 도모하기 위해 효율적인 식자재 구매. 계약 관리와 안정적인 학교급식 지원체제 운영
- 학교급식 시스템 개선을 통해 학생들에게 양질의 급식 제공으로 만족도 제고
추진 방법
학생 건강·
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복지정책 개선방안
1. 빈곤아동을 위한 종합적인 복지정책 실시
2. 한부모가족 아동을 위한 복지정책과제
3. 무료급식지원서비스의 개선과제
4. 소년소녀가정을 위한 개선과제
5. 학교사회사업의 개선
Ⅵ. 결론
<참고문헌>
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급식에 관한 문제점
4) 아동학대에 관한 문제점
다. 사교육 현 문제점
1) 우리나라 학생의 사교육 현황
2) 사교육에 관한 문제점
2. 일자리, 복지, 교육에 관한 문제점 해결방안
가. 일자리 해결방안
나. 복지 해결
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부적절하다고 생각했던 조직(팀, 학교 등)의 규칙이나 절차가 있었다면 이야기해 주시기 바랍니다. 당시 상황을 간략히 기술하고, 어떤 점에서 그렇게 생각했으며 당시 본인은 어떻게 행동했는지 구체적으로 서술해주시기 바랍니다
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있을 때 어떻게 할 것인가?
48. 돌봄교실 운영 시 개인정보 보호에 대해 어떻게 주의해야 하나요?
49. 직무상 알게 된 비밀을 누군가 알고자 한다면?
50. 저학년의 특성 3가지를 말해보고, 학기 초 적응 못 할 시 어떻게 지도하겠는가?
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학교의 조직구성원으로서 모든 학생과 교직원분들의 건강을 책임지는 가족이 되고자 한다. 단체급식소에서 먹는 밥이 아닌 마치 집에서 엄마가 해주는 밥을 먹는 것처럼 정성가득한 식단을 제공하도록 하겠다. ①직무에 대한 이해 및 응
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련 실험도 능수능란하게 할 수 있으며 한우판별검사에도 가장 적합한 인재입니다. 동원홈푸드에서 운영하는 급식소로 보내셔도 특유의 친근함과 넉살로 급식소를 운영하시는 어머님들과 친하게 지내고 다툼 없이 급식소 운영에 기여할 수
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급식 준비의 효율성을 높이는 데 기여해 왔습니다. 이러한 경험은 저에게 조리 실무의 중요성을 깊이 깨닫게 하였고, 앞으로의 업무에 큰 자산이 될 것입니다.
둘째, 무료 급식소에서의 봉사 활동을 통해 실제 현장에서의 경험을 쌓았습니다.
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