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긍정적 측면
(2) 부정적 측면
3. 유통업체별 현황
(1) 백화점
(2) 할인점
(3) 편의점
4. PB 과제
(1) 생산 및 유통 활성화
(2) 품질관리 강화 및 특화된 상품 개발
(3) 품질에 대한 정보제공
(4) 단위가격 표시 이행 점검
5. 결론 및 시사점
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커피머신 사용방법이나 아이스크림 기계 사용방법 등까지 세밀하게 홈페이지에 제시해 업장 내에서 고객이 우왕좌왕 헤메거나 샐러드바를 충분히 이용하지 못하는 일이 없도록 해야 것이다.
또 VIPS의 샐러드 바는 직접 다양한 메뉴를 조합
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패밀리 레스토랑이 등장 (코코스, TGI 프라이데이, 베니건스, 시즐러 등 ) 제1장 한국 식생활문화의 형성배경과 변천과정
1. 식생활 문화의 이해
2. 우리 나라의 자연환경과 식생활 문화
1) 지리적 환경과 농경문화의 발달
2) 지형과
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패밀리 레스토랑 업계
① 전반적인 경기침체 점포확장 및 가격할인 경재으로 인해 일부업체를 제외하고는 미미한 10% 전후의 성장세
② 아웃백스테이크하우스 , TGI, 빕스, 베니건스 등은 부진영업장 철수 최소 4-10개까지의
신규 점포를 오픈.
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커피 코리아로 사명변경
2001 2월 미국 스타벅스본사에서 President Award상 수상
- 스타벅스 사상 최단시간 흑자 달성
- 모범적인 점포운영
2월 7일 신사점(11호점) 오픈
2월 26일 신세계백화점 강남점 오픈 (12호점)
3월10일 압구정역점 오픈 (13호점)
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세븐 일레븐과 도매상, 제조업자
세븐 일레븐은 거래 도매상, 거래 제조업체와의 협력관계를 구축한 것으로 유명하며, 실제 몇 가지 시도를 하 고 있다. 예를 들어, 세븐 일레븐은 따로 배송센터를 소유하지 않고 배송을 도매상에게 위탁하고
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커피 및 음료수의 제공, 패스트푸드의 음식을 간단히 조리해 판매할 수 있는 시설 등의 새로운 물품 공급과 복사기, 팩스, ATM, 기계의 사용 등의 개개인의 편리에 의거하는 편의 서비스를 제공함으로써 편의점으로서의 역할을 완벽히 수행해
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레스토랑: 산업체급식, 공립 및 사립학교급식, 대학급식, 교통기관급식, 병원급식, 요양원, 클럽 · 스포츠 및 오락 캠프, 지역사회센터
② 군대 레스토랑: 장교클럽, 군대식당
③ 상업성 레스토랑
- 일반음식점: 풀서비스레스토랑, 퀵서비
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레스토랑
물론 이곳도 웰빙을 체험할 수 있는 곳이다. 젓갈류나 인공 조미료를 사용하 지 않는 무공해식 야채 메뉴와 야채를 활용해 만든 요리는 물론이고 밀고기, 콩고기, 채식 햄을 활용해 만든 요리 등을 제공한다. 몸에 좋은 유기농 식재
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편의점협회 www.cvs.or.kr
삼성경제연구소 www.seri.org
LG경제연구원 www.lgeri.com
파이낸셜뉴스 www.fnnews.com
이투데이 www.etoday.co.kr
디지털타임스 www.dt.co.kr
한국경제 www.hankyung.com
문화일보 www.munhwa.com
매일경제 www.mk.co.kr
이데일리 www.edaily.co.kr 1. PB
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