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방법의 개선 방안은 제품전면에 알아보기 쉽게 표시해야 한다는 점이다. GMO 표시제는 가공식품의 경우 제품의 주 표시면인 뒷면이나 옆면에 원산지 옆에 표시하도록 되어 있어 눈에 잘 띄지 않는다. 또한 포장되지 않은 농산물이나 두부류의
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식품의약품안전청, 바이오그린 21사업 연구동향분석과제 결과 보고서, 2004.
6. 유전자변형농산물(GMO), 이승헌, 농업기반공사 농어촌연구원, 농어촌과 환경, 2001. Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본 론
1. GMO 식품의 정의와 방법
1) GMO 식품의 정의
2)
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식품가공학실험. 강윤한 외 3인 저. 203∼207pp.
(7) 최신식품가공학. 송재철, 박현정 저. 유림문화사. 2000, 582∼591pp.
(8) 현대식품가공저장학. 안용근 외 4인 저. 234∼236pp. 1. 실험 제목
2. 실험 목적
3. 이론 및 원리
(1) 육가공제품의 정의와
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식품화학실험, 신광출판사, 남궁석·김재웅, 2006, p237~239
3) 농산식품가공학, 문운당, 김재욱 외, 2000, p13~32
4) 식품가공실험, 문운당, 김동원 외, 2006, p39~42
5) 쌀의 역사와 식미, 동아시아식생활학회, 김성곤, 2003, p24~48
<홈페이지 자료>
1) 경기
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피해가 보고되는 단계이며, 우리들은 엄마의 뱃속에서부터 화학첨가물에 노출된 제1세대일지 모른다.
※ ≪ 참 고 문 헌 ≫
1. 『식품위생관리』 / 한국방송통신대학교 출판부, 이용욱·김종규, 2002
2. 『중금속, 수의독성학』 / 서울대학교 출
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제품에 대한 기술개발이 기대된다.
5. 결론
국민의 생활수준 향상과 함께 식생활 패턴이 서구식으로 바뀌어가고 불규칙한 식생활과 영양과잉 및 편중, 결핍상태가 공존하는 가운데 대량의 가공식품 보급과 운동부족 등으로 인하여 만성퇴행
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식품가공산업에의 영향
3. FTA시대에서 식품산업의 대응
1) 정부에서 FTA와 식품산업의 병행 로드맵 제시
2) 경쟁력 있는 제품 개발로 합리적 소비 촉진
3) 가공식품산업의 육성
4) 식품의 안전성 확보 - 유전자 변형식품(GMO)
5)식품
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식품이란?
1. 유전자 조작식품은 왜 만드는가?
2. GMO 에 대해 다른 나라들은 어떠한가, 우리나라는?
3. GMO의 영향
4. GMO 검정방법
5. 유전자 조작식품에는 어떤 것이 있는가요?
6. 우리나라의 유전자조작 농수산물을 표시하는 제도
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품 등 독극물을 사용한 것처럼 위해성과 부작용만을 강조해 소비자들에게 지나친 불안감과 공포심을 조성하고 있지 않았나 싶습니다.
첨가물이 들어가지 않고서는 가공식품 자체가 생산이 될 수 없습니다. 아마 제 생각이지만 대형마트에서
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원인
[생성과정]
3. 트랜스 지방의 영향
[우리 몸에 미치는 영향]
4. 트랜스 지방은 어디에 들어있나?
[국내식품의 트랜스 지방산 함량과 영향]
5. 트랜스지방의 국제적 동향
6. 우리나라의 대책과 대처실태
7. 결론
-참고자료-
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