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덜어 먹기를 실천하자ㅍ
9) 술은 절제하자(실천 날짜, 실천 내용, 실천하면서 느낀 점, 향후 실천 계획)
10) 우리 지역 식재료와 환경을 생각하는 식생활을 즐기자(실천 날짜, 실천 내용, 실천하면서 느낀 점, 향후 실천 계획)
3. 참고문헌
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식품으로서 이용할 수 있다. 1. 장류 - 간장, 된장, 고추장, 청국장
<1>간장
<2>된장
<3>고추장
2.김치류
①김치의 종류
②김치류의 제조
3.젓갈류
①젓갈류의 분류
②젓갈류의 제조과정
4.식초류
①식초의 정의와 종류
②양조식초
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안전하고 깨끗한 먹을거리를 선택해 먹을 수 있도록 적절한 홍보와 교육을 펼쳐나가야 한다고 본다.
참고문헌
에릭 슐로서 저, 패스트푸드의 제국, 에코르브르 2001
에릭 슐로서, 찰스 윌슨 저, 맛있는 햄버거의 무서운 이야기, 모멘토 2007
김종
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식품의 영양
1. 주요 단백질 급원식품의 영양가
2. 조리, 가공 및 저장중의 변화
3. 영양소의 소화, 흡수 및 생리적 기능
제 4 장 비만과 영양
1. 원 인
2. 비만의 종류
3. 비만으로 인한 질병
4. 비만의 판정
5. 표준체중과 비만체중
6. 비
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식품 소비 트렌드 분석, 2010.
한국농촌경제연구원, 쌀의 지역별 차별화 전략, 1993.
이정렬 외, 한국해안·해양공학회지, 2006.
남해군, 가천 다랑이논 보존관리 및 활용방안 기본계획, 2007.
심병완, 부산 동남해안 지역의 수리동역학적 해수침투
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러시아 음식
2. 서양 음식의 종류
3. 서양식 상차림
(1) 아침식사
(2) 점심식사
(3) 패밀리 디너
(4) 포멀디너
(5) 뷔페
4. 서양식 식단구성
5. 서양음식의 식사예절 (Table Manners)
6. 동 서양의 예절문화의 다양한 차이점
III. 결론
참고자료
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선흑콩, 진율콩, 흑청콩, 갈미콩, 청두 등이 있다.
- 중략 - 용도별 콩 종류들의 종자 특성과 성분 특성을 비교하시오.
- 목 차 -
I. 서 론
II. 본 론
1. 용도별 콩 종류들의 종자 특성
2. 용도별 콩 종류들의 성분 특성
III. 결 론
참고문헌
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식품이 \'아침햇살\'로 새 시장을 개척한 곡류음료는 보리, 콩, 옥수수 음료와 여러 곡물을 섞은 혼합음료가 속속 선보이고 있다. 동원산업의 \'오곡 음료\', 해태음료의 \'천하일미\', 롯데음료의 \'별미별곡\' 옥수수, 콩 음료가 시장에 선을 보
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식품군별로 정리하면 다음과 같다.
1/ 곡류 및 전분류
주식으로 된밥이나 수분이 많은 죽 종류는 피하고, 소화가 잘되는 진밥이나 토스트를 잘 씹어 먹도록 한다. 망에는 위벽을 자극하는 꿀, 계피, 마밀레이드, 잼, 젤리 등을 발라 식욕이 나게
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철분흡수도움: 비타민C와 함께 섭취 1장 건강증진과 건강행위
2장 인체의 구조와 성장․발달
3장 성교육과 건강한 가정생활
4장 스트레스와 정신건강
5장 음주․흡연․약물
6장 건강한 생활과 운동
7장 영양과 건강
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