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냉장고에 1~2시간 보관 뒤 강직기에 회로 먹기도 함.
굴, 해삼, 멍게, 전복 등의 패류도 회로 이용
ㆍ생선회는 가열하지 않으므로 반드시 신선한 것을 사용해야 하며 위생에도 주의하여야 함.
ㆍ회를 먹을 때 레몬 곁들임 - 생선살 ph가 등전점
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식품이 빼곡히 들어찬 냉장고가 자세히 비춰지고, 책 몇 권을 쌓아놓고 그 위에 올라가 혼자 요리하는 아이의 모습이 보인다. 어린 송희에게 엄마가 만든 따듯한 음식은 곧 엄마의 사랑이었기 때문에 냉장고에 보관해야만 하는 차가운 인스턴
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식품군별 하루 섭취 횟수를 구해야 한다.
- 채식 식단은 채식 식단을 작성할 때에는 부족 되기 쉬운 필수영양소를 적정수준으로 섭취하도록 체계적인 식사계획이 필요하다.
- 친환경 식단은 가정에서 음식물 쓰레기를 줄이기 위해서 가족구성
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마케팅
2. 고급 마케팅
3. 고객 맞춤형 마케팅
4. 전략적 제휴 또는 공동마케팅
5. 매스티지 마케팅
Ⅱ. 불황 탈출을 위한 6가지 마케팅 전략
포인트 1: 우량 고객 집중 발굴, 차별화 된 서비스를 제공하라
포인트 2: 광고비,
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음식 그리고 냉동식품과 같은 부패성 식품을 저장할 수 있는 저온 창고의 종류가 다양하게 구성되어 있다. 현재 두메에 있는 창고는 야채냉장고(6평), 공산품 냉장고(3평), 해산물냉장고(3평), 김치저장고(15평) 총4가지로 모두 저온 창고로 이루
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보관에 필요한 냉장고와 냉동고는 주 거래업체에서 지원받고 거래업체와 거래를 중단할 때 반납하는 방법을 이용한다.
<부록> 1. 사업의 개요
1-1. 사 업 개 념
1-2. 사 업 목 적
1-3. 기 대 효 과
1-4. 사 업 추 진 능 력
2. 사업 아
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1) 운수사고
2) 낙상
3) 골절
4) 중독
5) 상처
6) 기도가 막혔을 때(질식, 이물질 흡인)
7) 익수
8) 화상
9) 흔들린 아기 증후군
10) 자연재해
11) 동/식물에 대한 안전
12) 식품관련 사고 예방
13) 기타
참고문헌
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2) 올바른 계란 다이어트법
5. 계란은 날짜가 지나면 어떠한 변화가 오는가?
1) 수분의 변화
2) 이산화탄소(CO2)의 방출과 난백의 변화
3) 농후난백의 수양화
4) 계란의 향미
6. 신선한 계란 고르는 방법
7. 계란의 올바른 보관법
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식품과 소모품은 별도로 구분하여 보관하되 여건상 부득이 함께 보관할 경우에는 서로 섞이지 않도록 분리 보관하고 식품과 소모품의 품명, 용도 등을 표시한다.
부패하기 쉬운 음식물은 철저하게 관리하고 냉장고 확보 및 음식물류 사전검
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방법 및 결과를 제시하고 (1쪽 이내), 연구의 제한점과 연구 결과에 대한 본인의 의견을 서술하시오. (20점) <보기> 청소년, 중년, 노인
(2) [한국인을 위한 9가지 식생활지침(보건복지부, 농림축산식품부, 식품의약품안전처, 2021)]을 제시하고 각
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