|
방법 및 출석 확인 절차
담임교사
인계표 양식, 보호자 연락 수첩
3일차
차량 내 안전장치 점검법 및 하차 확인 훈련
안전담당자
차량 점검표, 하차확인 장치 모형
4일차
비상상황 발생 시 보고 체계 및 응급대응 시뮬레이션
안전담당자
사고보
|
|
|
식품은 조심해서 저장할 것
⑤한번 조리된 식품은 섞철저하게 재가열할 것
⑥날음식과 조리된 식품이 섞이지 않도록 할 것
⑦손은 여러 번 씻을 것
⑧부엌의 모든 표면은 아주 깨끗이 할 것
⑨식품은 곤충, 쥐, 기타 동물들을 피해서 보관할
|
|
|
보관 과 편의성을 보다 용이하게 해준다.
<오픈형 매장을 통한 친밀감>
매장을 오픈형으로 운영함에 따라 고객 과의 거리가 더욱 가까워지고 서빙직원 과 직접 대화를 함에 따라 주문시간을 단축하고 직원은 매장의 상황을 보다 빠르게
|
|
|
식품교환단위수 결정
끼니별 배분(식품교환단위)
나트륨, 칼륨제한
식품구입량(순식품량 × 출고계수)
만드는 방법
도라지무침
우엉조림
배추김치
더덕구이
쇠고기 국
달래무침
부추전
오이냉국
야채쌈밥
오이냉국
가지볶
|
|
|
실험목적 피자을 만드는데 있어서 피자의 품질에 영향을 주는 요인이 무엇인지 알아보고 어떤 결과가 나오는지 알아본다.
Ⅳ. 배 합 표 ◆ 반죽 배합표 (Formulation)
Ⅴ. 제조방법
Ⅵ. N o t e
Ⅶ. 토 의
제 품 평 가
|
|
|
냉장고를 열어보면 가장 많이 볼 수 있는 것이 캔음료이다. 동전 몇 개를 지불하면 가볍고 간편한 캔음료가 갈증난 목을 해소한다. 그러나 목의 갈증을 해소해준 내용물이 다 빠져 버린 빈 캔의 운명에 대해서는 아무도 관심을 갖지 않는다.
|
|
|
마케팅 전략
1. 4P
2. 기타전략
제 4장 사무실입지 및 생산계획
1. 사무실입지, 설비, 생산계획
2. 생산규제
제 5장 위험도 및 특수고려사항
제 6장 재무계획
1. 사업별 투자비
2. 연평균 매출액
3. 추정 손익계산서
4. 예상손
|
|
|
방법 ,외에도 오늘날 가장 광고에 유리한 매체를 생각할 때, 인터넷을 빠뜨릴 수 없다. 인터넷 사용자의 46% 가 여성이라는 점을 감안할 때, 인터넷은 가정에 있는 주부 또는 인터넷을 이용하는 수많은 여성들에게 성공적인 광고 효과를 거둘
|
|
|
1. 저장(냉동저장실, 식품창고)
2. 전처리구역
3. 취반
4. 조리구역
5. 배선구역
6. 식기세정
7. 서비스
II. 조리 기기
1. 조리기기의 소재
2. 조리기기의 다양화와 진보
III. 주방배치
1. 주방 평면 배치
2. 주방배치
* 참고문헌
|
|
|
8. 인테리어
(1) 인테리어 방향
(2) 매장 레이아웃
(3) 주방 레이아웃
9. 매장운영계획
10. 마케팅방안
11. 고객유치방안
12. 단골고객 확보전략
13. 재무계획
(1) 사업초기비용
(2) 예상 매출액
(3) 예상 손익계산서
(4) 대차대조표
|
|
메뉴펼치기
