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단백질의 구성요소
Ⅴ. 단백질의 기능
1. 호르몬, 효소와 항체의 형성
2. 체액의 균형
3. 산·염기의 균형
1) 항상성유지
2) 영양소의 운반
Ⅵ. 단백질의 분해효소
Ⅶ. 단백질의 대사과정
Ⅷ. 단백질의 흡수
Ⅸ. 단백질의 결핍증
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단백질대사 http://phys.kyungwon.ac.kr 1. 단백질의 일반적 특성
1) 단백질의 특성
2) 단백질의 구조
(1) 1차구조
(2) 2차구조
(3) 3차구조
(4) 4차구조
2. 단백질의 종류
1) 단백질의 구조에 의한 분류
(1) 단순단백질(simple protein)
(2)
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효소군
해당과 발효
지방산합성효소
지방산합성
세포막
ATP분해효소
능동수송
생세포에서 만들어지는 단백질성의 생체촉매.효소에의해 촉매되는 화학반응을 효소반응이라고 하지만 생체내의 화학반응은 거의모두가 효소반응이고 물질대사
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, 상치 등 : 80% 이상의 수분 함유
3) 탈수 및 수분 손실은 심각한 문제가 되며 죽음까지도 초래할 수 있다.
◈ 참고자료 ◈
식생활과 건강 , 박현서외 5명 , 효일문화사 1. 탄수화물
2. 지방
3. 단백질
4. 비타민
5. 무기질
6. 수분
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단백질. 지방, DNA RNA, 호르몬,과 효소의 합성을 도와준다. 예를들면 이온 미네랄을 갖고 있는 물은 세라토닌(혈청이나 혈소판, 뇌속의 혈관수축물질)을 비롯한 모든 신경 전달 물질과 멜라토닌(생체리듬에 관여 하는 호르몬)을 비롯해 뇌에 의
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