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만드는 방법의 차이에 따라 여러 가지 종류가 있다. 시루떡의 가장 기본이 되는 떡인 백설기는 멥쌀가루에 설탕물을 내려 시루에 안쳐 찐 떡이다. 이 떡의 빛이 희기 때문에 예로부터 신성한 의미로 여겨져서 의례 행사의 필수 음식으로 꼽혀
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음식의 주된 재료가 되며, 바닷고기도 가끔 사용한다. 제주도 음식의 특징은 각각의 재료가 가지고 있는 자연의 맛을 그대로 내려고 하는 것이다. 음식을 많이 하지 않으며, 양념을 많이 넣거나, 여러 가지 재료를 섞어서 만드는 음식이 별로
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음식을 보급해야한다.
불교식품의 특징, 종류, 웰빙 소재의 기능성을 조사
불교사상에 바탕을 둔 웰빙 지향적인 신 식문화시스템을 개발
° 연구내용
(1) 최근 한국형 식문화의 문제점과 원인을 평가
(2) 불교 공양 식문화의 정신, 유래,
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음식의 특색
(1) 계절에 민감하다
(2) 재료의 신선하고 담백한 맛을 최대로 살린다
(3) 다양한 식기에 공간미를 살려서 담는다.
3. 일본음식의 지역적 특색
① 관서요리 (關西料理)
② 관동요리(關東料理)
4. 일본음식의 종류
① 정
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복잡하다. 1. 일본 요리란
2. 시대별로 본 일본 요리의 역사
3. 일본요리의 특징
4. 일본요리의 세부적 구분
5. 대표적인 일본 요리
6. 일본의 명절음식
7. 일본인들이 쌀로 요리하는 다양한 밥의 종류
8. 일본의 식사 예절
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음식의 특징
3. 한국음식문화의 변천사
4. 한국 식생활의 특징
5. 한국음식의 종류
6. 한국음식의 접대와 식사예절
Ⅱ. 서양음식의 전래과정
Ⅲ. 중국음식의 전래과정
1. 중국음식의 전래과정
2. 짜장면의 유래
3. 호떡의
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줌으로써
뱃속이 편해지고 얼굴에 기미, 주근깨, 여드름 등도 없애 준다. Ⅰ. 구기자란
Ⅱ. 구기자의 성분
Ⅲ. 구기자의 유래
Ⅳ. 구기자에 얽힌 이야기
Ⅴ. 구기자의 효능
Ⅵ. 구기자의 이용방법
Ⅶ. 구기자의 치료효과
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도자공예(도자기공예)
1. 흙
2. 그릇 성형
1) 빚어서 만들기
2) 말아 올려서 만드는 기법
3) 점토판으로 만들기
4) 주입식 기법
5) 물레성형 방법
3. 점토판에 부조로 표현하기
4. 장식용 벽걸이 만들기
Ⅶ. 결론 및 시사점
참고문헌
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전통적인 제례의 의미(가) 자기 존재의 뿌리를 생각하고 추모함(나) 조상이 자손에게 복을 주거나 해를 줄 수도 있다는 믿음을 낳기도 함(다) 강한 가족 연대 의식을 형성하는 요인임(2) 전통적인 제례의 기본 정신 : 조상에 대한 공경과 감사의
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한국전통문화의 현대적 모색」. 태학사.
임동권(1989). 「한국세시풍속연구」. 집문당.
민속학회 편, ■한국민속학의 이해■, 서울, 문학아카데미, 108, 1994.
이정진ㆍ김창수ㆍ김정환, 한국축제 50선, 대왕사, 2013.
장주근, 한국의 세시풍속, 민속
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