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문화
1. 프랑스인
2. 문화생활
3. 여가생활
4. 기념일
5. 경조사
6. 기업문화와 노동문화
7. 미신
8. 대화
9. 그 밖의 문화
Ⅲ. 프랑스의 식도락
1. 음식문화
2. 전채요리
3. 수프
4. 생선요리
5. 육류요리
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유럽의 밥
1.2.5. 전쟁의 변수
2. 동양의 면(麵, 국수)
2.1. 중국의 병(餠)
2.2 우동과 소바 - 일본
2.3. 동남아시아의 국수
3. 밀과 문화
3.1. 우리나라에서의 식생활 변화
3.2. 빵 문화와 쌀 문화
맺는 말 - 음식문화를 넘어서
[참고자료]
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문화 입문, 동양문고, 2000, p.60
9) 김수희외 공저, 집에서 만드는 중국요리, 디자인 하우스, 2000, p.8
10) 이벤허, 중국인의 생활과 문화, 김영사, 1994, p.67
11) 주양하, 중국.중국인.중국음식, 책세상, 2000, p.p.48~49
12) 허세욱, 중국인 중국문화 에세이,
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음식문화에는 한국과 일본이 비슷하지만 다른 것이 많다. 비슷한 것으로는 도구의 사용과 기후와 환경에 따른 식재료, 그리고 명절에 각각 자신들이 먹는 고유한 음식이 있다는 것이다. 이것은 한국과 일본이 지리적으로 가깝고 문화적 교류
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문화도 점차 변모하게 됨을 알수있는 계기가 되었다.
어떤 민족이나 나라도 거기에 맞는 의식주와 생활 패턴이 있게 마련이다
우리는 세계어디를 가더라도 맨처음 그 나라 사람들의 옷차림이나 가옥 또는 음식을 먼저 보고 접하고 맛보게 된
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술적, 경영적 발전의 기틀을 마련한 것은 패밀리레스토랑 시장에 의해서라고 할 수 있다. 1990년대 초 셀프서비스와 서구식 음식문화에 대한 동경 등으로 시작된 패스트푸드 시장이 점차 둔화되면서 full service형태의 패밀리레스토랑이 고객들
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음식’이 낯선 문화이기 때문에 레스토랑에 들어오려고 하는 사람이 거의 없었다. 나조차도 그런 편견을 가지고 도전하지 않았던 사람 중에 한 사람이어지만, ‘인디아 게이트’를 통해 인도 요리에 관심을 갖게 되었고 두 번의 방문 후 나는
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문화』, 산지니, 2006
이진수, 『한권으로 이해하는 중국 차문화』, 지영사, 2007
강판권, 『차 한잔에 담은 중국의 역사』, 지호 출판사, 2006
장서 장범성 , 『중국의 의식주 문화 산책』, 한림대학교출판부, 2007
◇일본
성태종 외, 『음식문화비
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프랑스의 지배를 받았기 ��문에 베트남엔 중국, 프랑스 문화가 많이 남아있다. 1. 자연적 환경
2. 사회적 환경
3. 음식문화의 특징
4. 지역별 음식 (남부,중부,북부)
5. 대표적인 음식
6. 일상식 (아침,점심,저녁)
7. 식사예절
8. 출 처
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않았을 경우보다 다문화가정 2세들의 성장 환경에 매우 긍정적인 영향을 끼칠 것으로 보인다. 한국 문화 교육 공급은 정책과 제도를 통해 재정적인 지원과 함께 구축되어야 한다. 결혼이민자들이 그들의 한국어 능력향상에 따른 한국문화에
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