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과자류 - 달걀색(황색4호+적색3호), 초콜릿색(적색3호+황색5호+청색1호)
유지성 식품 - 알루미늄레이크, 수용성 색소, 천연색소
음료 - 딸기색(적색2호), 오렌지색(황색5호, 황색4호), 파인애플색(황색4 호), 멜론색(청색1호+황색4호)
포도주 - 적색2
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토마토, 페퍼베리 소스의 소고기 어깨살과 마늘향의 바비큐 새우요리
소테른 끌로 라베이 디저트 와인
치즈와 잘게 썬 과일
커피 또는 홍차
Dinner set menu 2
오페라 스파클링 와인
발사믹 오일을 곁들인 월넛 페타치즈 브레드
레드라벨 울프
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토마토
2. 토마토 홀
3. 말린 토마토
4. 와인 비네거 - 포도주 식초
5. 팔마산 치즈
6. 모짜렐라 치즈
7. 올리브 오일
Ⅴ. 이탈리아음식(이태리음식)의 요리
1. Bread(Pane)
2. Sauce(Salsa)
3. Pizza
4. Pasta
5. Risotto
6. Gnocchi
7. Appetizer(Antipasti)
8. Sala
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과일군 1
귤(중)1개, 배(중)1/4개, 사과 1/3개, 방울토마토 250g(20개)
점심
삶은 국수
토스트 1쪽
계란찜
두부전
야채 쥬스
버섯볶음
포기김치
삶은 국수 180g(1공기)
토스트 35g 1쪽
계란(중) 55g (1개)
두부 80g (2-3쪽)
야채 쥬스 200g (1컵)
버섯, 양파, 당
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과일, 채소, 견과류(땅콩,호도), 팥, 콩, 밤, 감자 등에 특별히 많이 함유되어 있다.
- 야채는 가능한 가늘게 썰고 물에 데쳐서 조리한다. 야채를 데쳐 낸 물은 사용 하지 않는다. 감자, 호박 등은 조리 전 물에 담그고 2~3번 물을 교환하도록 한다.
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과일주스
점심
열무비빔밥,+ 양념된장. 콩나물국, 가지 조림, 오징어 오이도라지초무침. 배추김치, 방울토마토.
저녁
검은 콩밥, 쇠고기미역국, 가자미구이, 데친 양배추+쌈장, 쪽파고추장무침. 총각김치. 방울토마토
*참고자료
http://cafe.naver.co
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과등과 같은 매우 단 과일과 같이 농축된 음식은 적어도 1년 동안 삼가는 것이 좋다. 1년 후, 실험적으로 소량을 섭취하면서 증세의 재발 여부를 확인해 가면서 사용하는 것이 좋다. 바나나, 수박, 망고, 고구마도 모두 이러한 부류에 속하므로
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과다한 소금이 들어간 음식을 피하고, 대신 신선한 과일과 채소를 선호하도록 유도해주어야 한다.
*고칼륨 식품: 바나나, 오렌지, 감자, 시금치
2. 보호자에게 대상자의 수분섭취에 대해 교육하였다. 설사로 수분을 많이 잃기 때문에, 충분한
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과일, 과일 주스, 우유, 야채를 더 선택하게 될 지식과 정보를 갖게 된다. 더 나아가 유아기 영양 교육의 기초로 유아가 음식을 준비하는 데 참여하게 된다면 바람직한 영야 교육과 식습관을 형성하는 데 도움이 된다. 유아는 성장하고 있는 자
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과가 있고, 미끈미끈한 성분인 알긴산은 소금성분의 배출을 도와 부종을 없애고, 변비에 효과적이다.
저녁식사에 배분한 과일 1ex는 다른 과일에 비해 당분이 적고 수분이 많으며 카로틴이 풍부한 토마토로 주었다. 채소로는 무생채김치로 1/2
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