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물질에 의한 발암성 또는 호르몬대사 체계의 이상에 대하여 어린이들은 어른보다 수배이상 민감하게 반응하는 것으로 알려져 있다. 지금 식품을 선택하는 부모에 의하여 그들 어린이들의 내일의 건강이 영향을 받게 된다.
우리는 흔히\"지구
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물질에 의한 발암성 또는 호르몬대사 체계의 이상에 대해서 어린이들은 어른보다 몇 배 이상 민감하게 반응하는 것으로 알려져 있습니다. 지금 식품을 선택하는 부모에 의해 어린이들의 내일의 건강이 영향을 받게 됩니다. 1.유기농의 개
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물질을 변이원이라 한다.
독성에는 급성 독성, 아급성 독성 등이 있는데 발암성, 최기형성, 변이원성 등을 통틀어 특수독성이라 한다. 최기형성이란 임신중에 약물의 영향을 받아 태아 및 태어난 아이에게 신체적인 이상을 일으키는 독성을
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물질로 미국은 발암성을 이유로 적색2호의 사용을 금지했다.
- 유럽연합은 황색4호를 천식유발물질로 간주하고 있으며, 황색5호는 동물실험 에서 종양세포를 만든다는 보고가 있다.
- 청색1호는 어린이들에게 활동과다를 유발한다는 이유로
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발암성 식품 및 화학물질, 발암성 병원체 등에 정상세포가 노출되면 유전자의 변이를 일으키게 된다. 또한 암 발생에 있어 10~20% 정도는 부모로부터 물려받은 유전자의 이상에 의한 유전적 영향을 받으며, DNA의 구조가 변화하여 암세포가 생성
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물질과 반응해 발암물질인 트리할로메탄을 비롯한 소독부산물질을 만들어 내기도 한다. 이에 따라 오존소독 등 염소소독을 대체할 방법이 강구되고는 있으나 오존도 부산물을 만들어내기는 마찬가지다. 따라서 대다수 전문가들은 염소를 소
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물질의 부착잔류
(라) 유해한 화학물질의 사용 및 오용, 가공시설의 결함에 따른 화학물질의 혼입
(마) 제조,가공,저장 중 생성되는 유해물질
1)지질의 산화생성물 : hydroperoxide 등
2)N-Nitrosamine
3)가열식품 중 발암, 변이성물질 : Benzo[α]pyrene, P
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물질 노출에 원인인 발암성 및 비발암성 질환의 발현 가능성을 평가할 수 있는 건강위해성평가 방법을 개발한다.
-4단계 : 1단계에서 3단계의 세부 연구 수행을 통해 개발된 건강위해성평가 방법을 수행하는 데 세부적 수행 내용을 구체화 한
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발암성을 의심할 수 없는 물질’로 분류하고 있다. 지난해 우리나라 식품의약품안전처도 그동안 사용을 제한해 온 사카린의 사용 범위를 크게 확대하는 등 오명을 벗겨줬다.
참고문헌
세계의정치와경제 교재(2011), 강수돌 외 지음, 방송대 출
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발암성 시험
만성독성시험의 하나로 후보물질이 임상시험단계로 진행될 가능성이 아주 높을 때 실시
90일 기간 동안 고, 중간, 저용량을 암컷 및 수컷 동물 모두를 대상으로 실시
18 내지 24 개월에 걸쳐 진생 되는 장기 시험
2.3.4 생식독성시험
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