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글루타민 형태로 변경하여 저장한다. 대사
(1) 대사의 특징
(2) 미생물 대사의 기능
(3) 미생물 대사의 종류
(4) 탄수화물 대사
(5) 호흡과정
(6) 발효
(7) 지방 대사
(8) 단백질 대사
(9) 탈아미노 작용
(10) 산화적 탈아미노 작용
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미생물학/ 문운당/ 유태종외 7명/ p.279,286,299,305
(2) 최신발효공학, 유림문화사 1997 김영만, 임무현 공저 94~115page
(3) 미생물과학, 도서출판효일 2000 민봉희 외 6인 167~169page
(4) 한국미생물협회, 1998, 미생물학 실험서, 을유문화사, 119～123page
(5) http
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전립선암
2) 생체 조절 기능
3) 노화 방지 기능
6. 간장의 영양 성분과 기능성
간장의 일반 성분 및 영양
간장의 기능성
7. 장 관리 하기
8. 된장 관리
9. 된장과 간장에 관여하는 미생물
세균과 효모
곰팡이
된장발효의 미생물
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미생물에 대한 참나무과 식물 부위별 에탄올 추출물의 향균효과, 윤재원·유미영·박부길·이명구·오덕환, 강원대학교 바이오산업공학부 산림과학대학 제지공학과,2004,한국식품영양과학회지
유산균 발효를 이용한 자작나무 수액의 저장성
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미생물학』 7판 / 2008 / Willey, Sherwood, Woolveton / 라이프사이언스
『Principle of Modern Microbiology』 / 2008 / Mark L. Wheelis / Jones and bartlett publishers
http://www.wikipedia.org 물질대사의 개요
1. 발효(Fermentation)와 호흡(Respiration)
2. 유산소호흡(Aerobic Respirat
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발효
Ⅵ. 식물생장(식물성장)과 민들레 추출액
1. 민들레 추출액에 의한 종자발아와 유식물 생장
2. Phenolic compounds에 의한 종자발아와 유묘?유근의 생장
Ⅶ. 식물생장(식물성장)의 사례
1. 수광형태에 따른 식물생장
2. 토양 수분량에 따
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발효한 양조간장이 항암 효과가 더 높은 것으로 나타났다.
결국 된장을 상식하면 암세포에 대항하는 능력이 길러지고 , 암세포가 성장하는 것을 막을 수 있다. 이렇듯 미생물은 우리 삶과 밀접한 관련이 있다고 할 수 있다.
참고문헌
강성태·
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미생물들에 의한 금속가공유의 오염문제는 금속가공 산업에서 오래된 문제점중의 하나였다. 특히 미생물에 오염된 금속가공유는 점도의 변화, 미생물들에 의한 발효산물로 인한 pH의 저하, 금속가공유의 부패 등을 유발하여 금속가공유의 질
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발효가아닌 경우에는 산소는 미생물의 성장에 필수적인 요소이다. 따라서 외부에서 지속적으로 공기를 공급해 주어야 한다. 이는 산소의 용해도가 매우 낮아 지속적으로 산소를 공급하여 배지내의 산소의 용해도를 유지시켜야 하기 때문이
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미생물학/아카데미서적
-이종훈/병원미생물학/수문사 <구강, 피부로부터 정상상주균층의 분리 실험>
(실험결과)
(토의)
-여드름에 대해서
<사면배양법>
(실험결과
(토의)
●고체 배양법
●액체배양법(liquid culture)
(참고문
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