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중국의 식문화 ≫
1. 중국 음식문화사
2. 각 지역별 음식의 특징 및 종류
3. 중국 음식의 재료 및 양념
4. 조리용구의 종류 및 용도
5. 중국의 정찬(연회식) 상차림
≪ 베트남의 식문화 ≫
1. 베트남의 식문화*
2. 식습관 및 음식의 특징
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과학, 교문사, 2001
- 성태종 외, 음식문화비교론, 대왕사, 2006
- 동아시아식생활학회연구회, 세계의 음식문화, 광문각, 1999 Ⅰ. 식생활과 식문화
1. 식생활의 적응현상
2. 생활방식에 따른 식문화
3. 식습관
4. 사회적 변화에 따른 질병의
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중국, 일본은 배달보다 매장영업의 비중을 높였다. 싱가포르, 몽골은 매장영업만 하고 있다. 미국, 베트남, 말레이시아에서는 매장영업과 배달영업을 혼합해 운영 중이다. 매장형태도 ‘카페형’으로 바꿨다. 현재 중국의 일부 매장을 제외하
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사회주의시장경제와 조합주의: 중국과 베트남의 시민사회에 대한 비교연구」, 한국정치학회보 제33권 2집, 한국정치학회, 1999.
졸고, 「현대국가의 체계변동과 계급조정론」,『현상과 인식』, 제15권, 1991; 「중간집단의 조직과 기능이론에 관
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. 서 론
Ⅱ. 시장성
1. 내수시장
2. 수출시장접근
3. 외자도입실적
Ⅲ. 생산비용
1. 노동력: 임금 및 노동의 질
2. 지대 임대료
Ⅳ. 정치 사회적 안정성
Ⅴ. 결론
1. 북한의 비교우위부문
2. 북한의 비교열위부문
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