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소믈리에타임즈, 21.10.08
2) KOSIS (통계청, 인구동향조사)
3) 2025년 ‘초고령화사회’ 진입... 노인 빈곤 어쩌나
http://www.queen.co.kr/news/articleView.html?idxno=367417
Queen, 21.10.05
4) 저출산·고령화 심각…OECD \"한국 잠재성장률 최하위권\"
https://www.newsquest.co
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소믈리에 양성에 힘을 싣는 이탈리안 와인 비스트로, 매드 포 갈릭]
http://blog.naver.com/winerefresh?Redirect=Log&logNo=30178686012
Food&Dining 3.0 ‘매드 포 갈릭’, 이탈리아 요리에 와인을 곁들인 근사한 저녁을- 동아일보
http://news.donga.com/3/all/20131217/59595842/
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Ⅰ. 서론 ............. 1p
Ⅱ. 본론 ............. 2p
1. 우리나라 직업 현황 ............ 2p
2. 미국의 직업 ............ 3p
3. 우리나라와 미국간의 직업
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1.와인이 어렵다고 느껴지는 이유는?
- 와인의 종류, 와인의 생산국가,생산지역,생산자, 품종, 제조방법이 너무 다양함
- 와인은 다양한 출신 성분과 구성요소에 따라 각각 다른 이름을 가지고 있기 때문임
- 먼 이국땅에서 온 이국의 술이고
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5대 샤토
샤또 라뚜르
- 깊고 풍부한 남성적 미의 세계
- 자두향이 나고 입맛에 맴도는 뒤맛이 인상적
샤또 오브리옹
- 항상 우아하고 부드러운 맛을 대표하는 와인
- 풍부한 과일 향과 트러블 버섯향
- 숙성되면 warm-brick'이라고 흙냄새와
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첫 번째로, 제품의 리뉴얼이다. 최근 서울탁주의 월매 캔 막거리가 휴대하기 간편하고 혼자 마시기에도 부담 없는 양으로 우국생의 주 고객이었던 20-30대 여성층에 많은 인기를 끌었다. 따라서 이에 대한 대응책으로 우국생도 원래의 크기보
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소믈리에라는 직무에 필요한 지식, 기술 능력, 및 기타 인적 특성에 대해 알 수 있고, 직무 기술서를 통해 직무의 성질과 직무에서 하는 활동이 무엇인지를 알 수 있다.
직무명세서
1. 직무확인 사항
직무명
주 근무지
소믈리에
호텔 레스토랑,
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• 직업 : 소믈리에 (Sommelier)
• 주요 업무 :
와인의 주문, 품목선정, 구매와 저장, 재고 관리, 와인 리스트 작성, 판매
• 업무를 위한 요구사항 :
포도의 품종, 숙성방법, 원산지, 수확연도 등 와인의 특징에 대한 풍부한 지식&nb
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조건 : 8~14도씨의 온도유지
70~75% 정도의 습기
진동이 없는 장소에서 보관
와인저장고에는 와인만 저장
햇빛이 없는 어두운 장소
라벨을 위로 하여 눕혀서 보관
3) 보관시 주의사항
- 일반 냉장고 저장은 가급적 하지 말기
- 장기보관시 상자에
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조건
지형적 조건
포도의 재배 ; 토양
포도의 재배 ; 토양 - 모재
토양의 조건
포도의 재배 ; 생육 사이클
포도나무 재배 조건
Great Terrior
와인양조-포도송이의 구조와 성분
와인양조-포도의 구조
와인은 어떻게 만들어지나?
형성평가
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