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수분이 생기기 어려운 재료를 사용할 때는 처음 끓일 때 재료가 타지 않을 정도로 물을 조금만 넣어 끓이도록 한다.
4. 잼을 조릴 때는 처음엔 센불에서, 끓어오르면 불을 줄여 은근히 끓여야 빛깔과 향이 좋다. 잼은 식으면 굳어지므로 약간
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식품인 견과류, 양배추류, 브로콜리, 옥수수, 탄산음료 등의 섭취를 지양하고 식사를 너무 빨리하여 공기를 연하하고, 껌을 씹는 행동 등으로 장내 가스를 유발할 수 있음을 알리고 가능한 한 피할 수 있도록 교육한다.
마지막으로 인공항문
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식품선택과 조리법
4) 조리 레시피의 이용
5) 영양소 구성
II. 회복식
III. 연식
IV. 유동식
1. 맑은 유동식
2. 일반 유동식
3. 농축 유동식
V. 죽의 조리
VI. 외과영양법
1. 정맥영양법
2. 경관영양법, 경장영양법
1) 믹서유동
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식품의 섭취를 줄이고 채소, 곡류와 같은 음식의 섭취를 늘려 체내에 쌓여있는 나트륨을 배출할 수 있도록 해줘야 한다. 또한 충분한 수분을 섭취해야 하고, 녹차와 같은 차를 마시면서 나트륨을 해독, 중화하는 것도 좋은 방법이라고 생각한
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목적으로 크림과 로션에 사용된다. 민감한 피부를 가진 사람에게는 알레르기 반응을 일으킬 수 있으며 다소 여드름 유발 가능성이 있는 것으로 평가된다고 해서
전 스테아르산이 함유되어 있는 세트아르알콜말고 그냥 세틸 알콜을 씁니다..&n
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식품에 의존하는 경향이 증가된다. 질병의 급성기에 증상을 완화시키기 위해 코르티코스테로이드를 투여한다면 이로 인한 식이 조정이 고려되어야 한다.
다발성 경화증의 식이요법으로 여러 가지가 제안 되고는 있으나 아직까지 효과적인
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측정하였다.
날짜
4/26
4/27
4/28
4/29
체중(kg)
44.5
44.1
44.4
44.7
⑧ 식이요법에 대한 내용을 교육하였다.
- 크론병에 해로운 음식(짜고 자극적인 음식, 인스턴트 식품, 기름기가 많은 음식 등)을 설명하고, 저잔류식이, 고단백, 저지방 등 부드러운 음
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함유량이 높은 식품은 튀김, 삼겹살, 베이컨, 계란 후라이 등이다. 그러나 식사만으로 잘 조절이 되지 않는 경우에는 약제를 사용하기도 한다. 1.투석이란?
2.투석방법을 선택하는 데 있어서 고려해야 할 사항
3.혈액투석
4.복막투석
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수분과 나트륨
수분의 섭취는 제한할 필요가 없다. 복수가 있을 때에는 나트륨을 제한하여야 한다. 이뇨제를 사용하면 K이 부족되기 쉬우므로 주의한다. K 이 많은 식품으로는 콩류, 감자류, 과일류, 채소류 등이다.
(7) Alcohol 등 자극성 음식의
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수분, 전해질, 아미노산, 칼로리 보급.
<<결론 및 소감>>
1학기 때부터 실습을 하긴 했지만 그땐 케이스를 하지 않았기에 이번에 첫 케이스였다. 처음이라서 그런지 무슨 자료를 어떻게 수집해서 어떤 진단을 내리고 또 어떻게 중재해
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