|
일본의 식사예절이 복잡하고 까다롭다고 알려져 있기도한데, 일본인들은 이 금기들을 아주 중요하게 생각하므로 같은 젓가락 문화권인 한국인일지라도 일본인과 함께 식사할 땐 세밀하게 주의를 기울일 필요가 있다
*그 밖의 금기와 금기가
|
|
|
론
1. 중국의 음식문화
1) 일반적 특징
2) 지역별 음식
3) 식사예절
2. 일본의 음식문화
1) 일반적 특징
2) 지역별 음식
3) 식사예절
3. 중국과 일본 음식문화의 공통점과 차이점
1) 공통점
2) 차이점
Ⅲ 결론
|
|
|
중국과 한국의 음식문화』, 중국문화 대교 약졸, 2007. - 네이버 지식백과
최현빈, <한국에서 파는 중국요리, 진짜 중국요리와 같을까? 중화요리 비교>, 《시사중국어사》 2018년 6월 호.
<사진 출처>
그림1 2020년 9월 27일 직접 찍은 사진
|
|
|
한국과 일본은 역사적 전통, 지리적 여건, 사회적 분위기와 이념 등에 따라 비슷하지만 각기 다른 독특한 식생활 문화를 영위해왔다. 앞에서 살펴본 바처럼 음식과 식기, 그리고 식사예절 등에서 양국은 분명한 차이가 있는 식생활 문화를 가
|
|
|
일본의 식문화
4)일본의 음식
⁂외식문화의 중요한 부분을 차지하는 일식
⁂일본 요리의 특색
⁂일본의 정찬요리
(1)혼젠요리
(2)가이세키 요리
⁂일본 요리의 기본 조리법
⁂일식과 식사예절
⁂일
|
|
|
한국어 교육에 있어서 다양한 문화교육의 교수 과정은 매우 필수적이라고 할 수 있겠다.
* 참고문헌
강현화, 이미혜 <한국어교육론> 방송통신대학교 출판문화원 2011
이문규 <현대 국어 음운론> 한국문화사 2015
강금염 <중국어권 학
|
|
|
중국의 식생활과 음식문화
지역별 음식의 특징
식사예절, 건배
치앤차이(前菜 전채요리) 덜기
접시사용법
겸손은 금물
젓가락 숟가락 사용법
일본의 식생활과 음식문화
일본요리 종류
음식문화의 특징 지역별 음식 특징
대표음식
|
|
|
일본의 음식도 살펴보았으며 식사예절을 살펴봄으로써 음식을 먹을 때 일본의 음식에 대한 예절방법을 알게되었다.
끝으로 현대일본인의 식생활이 어떻게 변화하고 있으며 한국의 식생활과 일본의 음식문화와의 상호관련성을 살펴보았다.
|
|
|
한국의 단일민족
중국은 55개 소수민족과 인구비 92%를 차지하는 한족으로 이루어진 다민족 국가임. 소수민족(인구비 8%) 이에 반해, 한국은 비교적 단일민족국가이다.
3) 중국의 식사 예절 - 한국의 식사예절
한국은 식사를 마친후, 수저를 정
|
|
|
식사예절은 매우 다르기 때문에 젓가락의 외양에서는 약간의 차이를 보인다. 그 차이는 다음과 같다.
* 중국과 한국의 젓가락 비교
중국의 젓가락
한국의 젓가락
재질
주로 나무
재질
주로 쇠
길이
상대적으로 길다
길이
상대적으로 짧다
두께
|
|
메뉴펼치기
