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식사체계>
<식사횟수>
<식사예절>
<상차림>
① 공간전개형
손님이 오기 전에 미리 상위위에 준비한 음식을 전부 갖추어 놓고, 손님이 와서 앉으면 바로 식사를 시작할 수 있도록 하는 것.
② 시계열형
음식을 내는 순서가 있어, 시차적
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식사용으로 즐 겨 먹는 이 빵은 달걀과 버터를 넣지 않은 저배합 반죽으로 구워진 담백한 발효빵이다. 반죽을 한 후 타원으로 성형을 하고 윗면에 살짝 칼집을 내주 면 브뢰첸 특유의 모양을 갖추게 된다.
4. 독일의 식사예절
독일에서는 식사
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식사를 마칠 때 까지 먼저 자리를 뜨면 안됩니다.
-대화 등을 통해 식사의 속도를 주변사람들과 맞추며, 부득이 자리를 먼저 비워야 할 경우, May I be excused first?" 하고 양해를 구해야 합니다.
-식당에서 수저나 포크로 식탁을 두드리면 안됩니다
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식사를 마칠 때 까지 먼저 자리를 뜨면 안됩니다.
-대화 등을 통해 식사의 속도를 주변사람들과 맞추며, 부득이 자리를 먼저 비워야 할 경우, May I be excused first?\" 하고 양해를 구해야 합니다.
-식당에서 수저나 포크로 식탁을 두드리면 안됩니
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식사 도중에 팔을 식탁 밑으로 내리지 않는다. 파스타를 먹을 때는 이로 면을 끊어서는 안 된다.
○ 그리스
레스토랑에 초대 되었을 때 손님이 계산하면 모욕으로 간주된다. 저녁 식사를 중시하는 다른 나라와 다르게 정오부터 오후 3시까지
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예절
1.서는 자세 2.앉은 자세 3.걷는 자세
4.방안에 드나들기 5.기타 기거동작
Ⅸ. 인사 예절
1.서서하는 절 2.앉아서 하는 절 3.말인사 4.악수
Ⅸ. 중국과 일본의 기본예절
1.중국의 기본예절 2.일본의 기본예절
Ⅹ. 중국, 일본의 식사예
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일본음식의 상차림 ········· p. 3
1) 정찬요리 ··········· p. 3
(1) 혼젠요리 ······· p. 3
(2) 가이세키요리 ·············· p. 3
2) 주요음식 ··········· p. 5
3. 일본음식의 식사 예절 ··················· p. 8
1)
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3) 요리의 내용
3. 가이세키(會席) 요리 : 혼젠 요리를 간략화한 요리
1) 상차림법
2) 요리의 내용
Ⅹ. 일본인 식사 예절
1. 젓가락의 사용방법
2. 밥을 뜰 때
3. 식사의 에티켓과 주의점
?. 일본 음식과 숟가락, 젓가락
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한국의 전통술은 자연에서 얻어지는 온갖 꽃과 풀, 곡식과 열매를 이용하여 지방마다, 집안마다 각기 다른 비법과 정성으로 만들어져 왔다. 대대로 이어져온 한국의 술은 조상께 제를 올릴 때 사용되고, 귀한 손님을 대접하고 식사와 함께 반
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중국문화산책 한국방송통신대학교 출판문화원 목차
(1) 중국 음식문화의 남북 차이
1, 중국의 음식문화
2, 기후, 역사, 그리고 문화가 중국의 남방과 북방 음식문화의 차이
3, 중국 음식문화에 대한 나의 견해
(2) 한국(한반도)의
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