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bridment + Gel +
Ag + versiva
▣ Culture & I.D (09/03/07)
ㆍ채취부위 : 등
<균명> 1. staphylococcus aureus ＋＋＋
2. Klibsiella oxytoca ＋＋＋
* staphylococcus aureus(G+): 외독소에는 백혈구를 용해시키는 백혈구 사멸독을 생성하고 장독소는 식중독의 원인이 되는
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본론
1. 이질
1) 세균성 이질
(1) 병원체
(2) 임상적 특성
(3) 역학적 특성
(4) 전파
(5) 예방과 관리
2) 살모넬라 식중독(Salmonellosis)
(1) 원인균
(2) 잠복기
(3) 증상
(4) 감염원 및 감염경로
(5) 원인식품
(6) 예방
Ⅲ. 결론
Ⅳ.참고문헌
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/알카로이드
2.4 녹차의 효능
-발암억제작용/성인병예방
-콜레스테롤 수치 균형
-비만방지
-감기 예방
-스트레스해소
-충치와 구취 예방
-피부노화예방
2.5 생활 속의 녹차
3. 결론
4.참고문헌
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식중독을 일으켰다. 오오사카 보건당국의 검사결과 오오사카 공장의 우유 생산라인이 균에 감염돼 있다는 사실이 밝혀졌다. 당국은 우유제품의 회수와 판매 자제를 지시했고 유키지루시 유업은 피해자들에게 보상해주는 선에서 사건을 덮고
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균 확인에 이용
8. DNA base composition
• Guanine + cytosine moles% (GC)
• 종에 따라 base 구성은 일정하다.
• GC 함량이 10% 이상 차이 나면 다른 종이다.
9. DNA fingerprinting
• Electrophoresis of restriction enzyme digests
- 원리: 제한 효소는 DN
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식중독에 걸려 대거 입원하는 사건이 발생하였는데, 오사카공장에서 만든 저지방 우유가 황색 포도상균에 오염된 채 소비자들에게 팔려나가 사건 발생 1주일 만에 1만명이 넘은 사람이 입원하게 되었다. 회사 경영진은 사태가 발생했을 당시
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균주도 있어 이러한 균주를 스타터로 사용하면 식중독 세균들의 생육을 효과적으로 억제할 수 있을 것으로 기대하고 있다.
2. 젖산균
젖산균 스타터로 사용되는 균종은 Pediococcus와 Lactobacillus이다.
젖산균의 가장 중요한 역할은 젖산생산으로 p
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장
작업
책임자
폐기 또는 재작업
금속검출기록일지
매일 기록검토
금속검출기 보정
살균
CCP2
미생물
잔존
90℃에서 40분이상
가열
살균수
온도
온도계
(온도기록장치)
매 Lot
살균
책임자
재살균
가열장치보정
살균작업일지(온도
기록지)
매일
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장
작업
책임자
폐기 또는 재작업
금속검출기록일지
매일 기록검토
금속검출기 보정
살균
CCP2
미생물
잔존
90℃에서 40분이상
가열
살균수
온도
온도계
(온도기록장치)
매 Lot
살균
책임자
재살균
가열장치보정
살균작업일지(온도
기록지)
매일
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장에 필요한 영양성분이 풍부한 유기물폐수를 담수 또는
해수와 섞어 만든 배양수에서 식물플랑크톤을 고속배양
=> 수중의 산소농도는 높아지고 영양염농도는 저하, ‘미소생물덩이’ 형성
③ 남세균(cyanobacteria)이용 - 질소고정자로서 남
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