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가시키도록 한다.
4) 태교와 금기식품
임신 중의 일상생활과 건강이 태아의 성장과 생리작용에 직간접으로 영향을 미친다는 것이 밝혀지면서 전통적인 태교가 중요하다는 것이 입증되고 있다. 이에 따라 태교음식, 태교음악, 태교운동 등이
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저장, 지방 용해 비타민(A, D, E, K) 흡수, 신체 보호 및 체온 항상성 유지.
(1) 포화 지방산
동물성 기원, 고기, 버터, 치즈 등.
(2) 불포화 지방산
식물성 기원, 옥수수 오일, 올리브 오일 등
(3) 트랜스 지방산
공장 가공 식품에 존재, 건강에 해로움.
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식품 기호와 식욕의 변화
(2) 특정 음식에 대한 편식 습관
(3) 바람직하지 못한 섭식 행동과 관리
(4) 식욕 부진
4. 유아를 위한 각 영양소의 역할과 식품
1) 탄수화물
2) 단백질
3) 지방
4) 비타민 A
5) 비타민 D
6) 비타민 E
7) 비타민 K
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가에서 운영하는 “식품의약품안전처, 식품안전나라, 질병관리본부” 사이트를 참고하여 가정통신문과 리플렛을 제작하시오.
영양교육 대상은 성인으로 하여 성인을 대상으로 하는 영양교육에 활용할 수 있는 주제를 선택(영양, 식품, 위생
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식품으로 섭취되는 양은 10% 내외이므로, 꼭 식품을 통해 섭취해야 하는 필수 영양소는 아니다.
콜레스테롤 가운데 중성지방은 일종의 저장 에너지역할을 하는 데, 음식물을 통하여 섭취되고, 남은 에너지는 중성지방의 형태로 보관되어 운동
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가 있으며 질병 등의 조기 발견을 위한 기준이 되기도 한다.
신체를 조성하는 지방은 필수 지방 또는 저장 지방으로 분류된다. 정상적인 신체 기능에 필요한 필수 지방은 심장, 근육, 장, 간장과 같은 주요 신체 기관과 중추 신경 조직에 저장
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식품의약품안전청 http://www.kfda.go.kr/ 1. 성장성 및 수익성
⇘ 전망요인
⇘ 전망
⇘ 수익성
⇘ 식단가
2. 급식체계별 유형
⇘ 전통적 급식
⇘ 중앙공급식 급식
⇘ 조리저장식 급식
⇘ 조합식
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식품은 비로소 선택되며 그 후 조리라는 과정을 통하여 음식물로서 개인에게 섭취된다.
이 레포트는 본인의 현재 식생활을 3일 동안 식사기록법으로 조사하고, 결과를 분석하였다.
II. 본 론
1. 식사기록법
식사기록법은 3일 이상 참여자가
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식품은 비로소 선택되며 그 후 조리라는 과정을 통하여 음식물로서 개인에게 섭취된다.
이 레포트는 본인의 현재 식생활을 3일 동안 식사기록법으로 조사하고, 결과를 분석하였다.
II. 본 론
1. 식사기록법
식사기록법은 3일 이상 참여자가
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저장성을 주게 됨.
- 채소가 부드러워지는 원리 : 소금의 절임 ☞ 세포의 급격한 수축 ☞ 삼투압작용으로 수분이 빠져나가고 간이 베게 됨 ☞ 채소가 부드러워지는 원리 1. 발효식품
2. 기타 레포트 내용
3. 권장식사 패턴
4. 식단관리
5.
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