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가 아닌 약으로 보아도 아무 손색이 없으며 종류 또한 다양하였지만 최근 들어 우리나라 음식이 많이 사라져가듯 한과도 사람들의 기억에서 많이 사라졌다.
한과를 관광 상품화 하기위해선 많은 노력이 필요하다.
한과가 저장성이 뛰어나다
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가 레몬의 2배, 감자의 7배
브로콜리의 약이 되는 기능
-항암작용
-피부미용
-노화방지
-감기예방
브로콜리 좋은 상품 선별요령
브로콜리에 관한 궁금증
▷ 브로콜리는 어떻게 먹는 것이 좋을까?
▷ 브로콜리 과다 섭취시 문제점
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가 있는 것은 이미 알려져 있는 사실이다. 또 사과의 유기산은 위액의 분비를 왕성하게 하여 소화를 도와 주며 철분의 흡수도 높여주고 스트레스로 인한 긴장을 완화시켜 주는 진정작용도 뛰어나다. 사과는 장미과에 속하는 강장식품으로 구
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사과의 역사(유래)
사과의 특징
사과의 종류와 활용
(1) 후지사과
(2) 쓰가루사과
(3) 화홍사과
(4) 홍로사과
(5) 시나노 스위트
(6) 추광
(7) 아오리
(8) 알프스 오토메
(9) 채향
(10) 골든델리셔스
(11) 조나골드
(12) 북두
(13) 새나라
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음식을 통하여 체외에서 반드시 공급되어야 한다는 점에서 비슷하다.
3) 무기질의 역할, 요구량 그리고 무기질이 풍부한 식품
< 표 9 : 무기질의 역할, 요구량 그리고 무기질이 풍부한 식품 >
무기질의 종류
요구되는 과정
일일 필요량
일일
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다이어트에 대한 10가지 잘못된 생각
3. 어떻게 해야 건강한 다이어트가 될까
3.1 이렇게 다이어트 해야한다.
3.2 다이어트 간식, 무엇을 먹어야 하나?
3.3 다이어트에 좋은 식품
3.4 다이어트 할 때 피해야 할 음식
4. 결론
참고문헌
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식품화학 / 채수규 / 효일 / 2000 목차
서론
1. 산패의 분류...................................................................................P.1
2. 유지의 자동 산화...........................................................................P.6
본론
1. 유지의 가열 변
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식품위생학 제 3판 , 정문각, 장동석외
한국 식품정보원자료
최신조리기능사시험 총정리문제, 크라운출판사, 노수정 저
http://blog.naver.com/musicjava/10007446511
http://ask.nate.com/qna/view.html?n=8031432 Ⅰ. 세균성, 바이러스성 식중독(1. 감염형 식중독)
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식품을 통한 균형 잡힌 영양소 섭취
지방 포화지방산 염분의 섭취를 낮추고 섬유소 복합 탄수화물의 섭취를 증가시킬 것을 추천한다. 또한 비만을 예방하고 낮출 것을 강조한다. 노인들에게 질병을 예방하고 증진 시키기 위해서 다양한 음식
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올리거나 고혈압, 심장 및 신장질환 등에 해가 되는 것을 빼고는 열량 및 영양소가 아주 적으므로 비교적 자유롭게 사용할 수 있다. 1. 당뇨병 환자의 식단
-식단을 짤 때 중점을 둔 사항
2. 당뇨에 좋은 음식
3. 당뇨에 나쁜 음식
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