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저장학」. 도서출판진로. 2007
안덕준 저 . 「식품저장학」. 보문각 . 2004
송재철.박현정공저 「식품가공저장학」. 도서출판효일 . 2004 1. 주제 : 대형마트에서 저장에 문제가 있는 식품 재료의 관찰과 개선점의 도출
2. 목적
3. 분석 및
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바나나
1. 효능
2. 주의사항
Ⅶ. 과일(과실, 과채류)의 효능 - 키위
Ⅷ. 과일(과실, 과채류)의 효능 - 토마토
1. 항암효과
1) 암 예방식품
2) 토마토는 암의 발병을 줄여주는 건강식품
2. 갱년기 여성에게 효과
3. 당뇨병, 골다공증
1) 당뇨
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4. 참고문헌
남궁석, 식품가공저장학, 선진문화사, 216~217, 219~221, 223, 2002
박헌국, 식품가공저장학, 진로연구사, 132~134, 2002
송재철, 식품 가공학, 유림문화사, 454, 2000 1. 서론 (문헌고찰)
2. 실험 재료 및 방법
3. 결론 및 고찰
4. 참고문헌
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식품의 반응속도
(7) 식품의 건조곡선
(8) 건조방법
(9) 건조속도에 영향을 미치는 요인
(10) 건조에 의한 식품의 변화
(11) 건조식품의 저장
4. 실험 방법
(1) 사과 건조
(2) 당근 건조
(3) 건조곡선
5. 실험기구 및 시약
6. 참고 문헌
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변화에 맞게 인디케이터의 색 변화로 나타냄으로서 소비자의 김치 용도에 따른 제품 선택권 및 식품 회사의 포장 김치 재고 관리에도 도움을 줄 수 있다. 또한 식품의 유통 조건이 품질에 중요한 영향을 미치는 육류나 생선 등의 품질 관리에
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및 종류
3.타문화권의 수산발효식품
Ⅱ본론
1.젓갈의 제조원리 및 제조법
2.젓갈의 제조 및 숙성에 관여하는 미생물
2-1.젓갈의 미생물상
2-2.젓갈 발효 시 관여하는 미생물
2-3.젓갈 발효 중 생화학적 변화와 맛의 변화
3.발효과정
3-1.
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따른 소엽 종자의 발아율 조사 ․․․․․․․․․․․․․․․ 13
5. 암발아와 광발아 조건에 따른 소엽 종자의 발아율 조사 ․․․․․․․․․․ 15
6. pH에
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식품 소매기구와 소비자의 식품구매 및 취급패턴 변화, 유통체계 변화에 대한 식품취급 소매기구의 변화 등으로 도매시장의 취급품목 확대의 필요성이 증대되고 있다. 따라서 도매시장의 취급품목 확대는 관련 상품동 건설을 통하여 가공식
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및 목적
제2절 연구의 방법 및 구성
제3절 선행연구의 검토
제2장 이론적 고찰
제1절 유통환경의 변화
제2절 농협 하나로마트의 의의
제3절 농협 하나로마트의 구매행태 및 방식
제3장 유통업계 현황 및 사례분석
제1절 농
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가공식품보다는 자연식품을 주로 먹는다.
30. 건강에 해롭다고 기름진 음식을 피한다.
31. 적절한 영양을 고려하여 음식을 조절한다.
32. 포장된 식품은 영양소 함유량 및 성분을 확인하고 구입한다.
33. 섬유질이 많은 음식을 먹는다. ( 곡류, 신
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변화를 일으킨 사건은 무엇이며, 이를 달성 또는 극복하기 위해 노력한 행동, 느낀 점, 결과 및 배운 점을 기술하여 주시기를 바랍니다.
2. 자신의 강점이 무엇이며, 지원한 직무에 어떻게 적용될 수 있는지 기술하여 주시기를 바랍니다.
3
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2. 지원 직무와 관련하여 타인과 차별화 할 수 있는 본인만의 강점을 작성하여 주십시오.
3. 최근 5년 이내 본인이 소속된 조직의 발전을 위해 가장 많은 기여를 한 경험에 대해 작성하여 주십시오.
4. 면접 예상 질문 및 답변
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식품영양학과(경희대)
<대입 자기소개서/학업계획서 예문 3> 전기전자공학(고려대)
<대입 자기소개서/학업계획서 예문 4> 법학과(연세대)/편입
<대입 자기소개서/학업계획서 예문 5> 경제학과(숙명여대)
<대입 자기소개서/학업계획서 예문 6>
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변화를 능동적으로 따라갈 것입니다. 품질 및 안전 관리 능력을 강화하며, 회사와 함께 성장하는 핵심 인재로 자리매김하겠습니다.
Q10. 현대로템에서 이루고 싶은 최종 목표는 무엇인가요?
고품질 용접 작업을 통해 현대로템의 제품 신뢰성을
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가공과 냉간가공의 종류와 비교설명
○ 나사의 효율공식과 체결조건
○ 강의 열처리에 대해 설명
○ 후크의 법칙
○ 점성 비점성
○ 코일스프링과 판스프링의 차이점
○ 아주 더운 여름철 배관의 신장량은?
○ 베어링의 종류설명
○ 용접 종
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