• 통합검색
  • 대학레포트
  • 논문
  • 기업신용보고서
  • 취업자료
  • 파워포인트배경
  • 서식

전문지식 8,944건

발효 중 이화학적 특성 변화, 한국산업식품공학회 황경주(2007), 한국전통발효식품 젓갈에서 분리한 혈전용해효소의 정제와 특성화, 부산대학교 Nam Min-Hee 외 5명(2007), 장기발효 김치의 물리화학적 특성, 한국식품영양과학회 Ⅰ. 발효식품과
  • 페이지 9페이지
  • 가격 6,500원
  • 등록일 2013.07.21
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 참고문헌 있음
  • 최근 2주 판매 이력 없음
발효 저장하는 독을 놔두는 곳으로, 발효 문화를 대표하는 것이 김치라고 한다면, 그것이 주거 형태로 나타난 것이 장독대입니다. 1.김치의 역사 2.김치의 어원 3.김치의 기원 4.김치의 종류 5.김치의 재료 6.김치의 제조 과정 7.
  • 페이지 24페이지
  • 가격 3,000원
  • 등록일 2005.06.24
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 참고문헌 없음
  • 최근 2주 판매 이력 없음
김치는 발효 김치가 맞지만 중국이나 일본의 김치는 만드는 과정과 이용하는 재료의 차이로 인해 발효 김치라고 할 수 없고 당연히 식품 자체가 가지고 있는 효능이 우리나라의 김치보다 떨어진다. 이것은 우리나라의 김치를 만드는 방식과
  • 페이지 11페이지
  • 가격 3,700원
  • 등록일 2022.08.03
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 참고문헌 있음
  • 최근 2주 판매 이력 없음
변화 및 미생물의 활성 2. 균형염류의 토양처리후 화학성 변화 및 미생물의 활성 3. 토양수분함량과 미생물의 활성 Ⅶ. 미생물의 에너지저장 1. 고에너지 인산결합(generation of ATP) 2. 고에너지 조효소결합 Ⅷ. 미생물과 고추장 Ⅸ. 미생
  • 페이지 17페이지
  • 가격 6,500원
  • 등록일 2011.05.04
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 참고문헌 있음
  • 최근 2주 판매 이력 없음
식품공전 ⑤ 인터넷 검색- 두산대백과사전 ⑥ 食品加工貯藏學, 光問各, 1994, 137~139p ⑦ 한국식품과학회지 제35권 제1호, 2003, 고추장의 레올로지 특성 ⑧ 한국농화학회지 제31권, 1988, 전분질 원료를 달리한 고추장의 화학적 물리적 성질 1. 서
  • 페이지 15페이지
  • 가격 2,000원
  • 등록일 2005.06.29
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 참고문헌 없음
  • 최근 2주 판매 이력 없음

논문 48건

발효식품 Ⅱ본론 1.젓갈의 제조원리 및 제조법 2.젓갈의 제조 및 숙성에 관여하는 미생물 2-1.젓갈의 미생물상 2-2.젓갈 발효 시 관여하는 미생물 2-3.젓갈 발효 중 생화학적 변화와 맛의 변화 3.발효과정 3-1.젓갈의 숙성 3-2.발효과정
  • 페이지 31페이지
  • 가격 3,000원
  • 발행일 2008.04.23
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 발행기관
  • 저자
공학 분야를 국가가 육성해야 할 특정연구 분야로 지정하고 있다. Ⅴ. 참고 문헌 화학의 역사, 오진곤, 1993, ppp223~235 고분자공학2, 김성철외, 1997, p1~17 고분자화학, 김재문, 1991 고분자화학, 김영백, 1996 (생체과학을 위한)물리화학, 티노코외,
  • 페이지 48페이지
  • 가격 3,000원
  • 발행일 2010.02.02
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 발행기관
  • 저자
(Product) 전략 2. 가격(Price) 전략 3. 장소(Place) 유통 전략 · 4. 촉진(Promotion) 전략 5. 생산과정(Process) 전략 6. 물리적환경(Physical Evidence) 전략 7. 사람(People) 전략 Ⅴ. 결 론 1. 요약 2. 결언 ※ 참고문헌
  • 페이지 20페이지
  • 가격 2,000원
  • 발행일 2009.03.19
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 발행기관
  • 저자
발효식품에 대하여 질문하였을 때 우리는 아무런 거리낌이 된장, 고추장, 간장 등이라고 말할 것이다. 이처럼 우리들의 식생활에서 빼놓을 수 없고 우리가 어디에 나가서도 자랑스럽게 내놓을 수 있는 것이 발효음식 중의 하나인 장류이다.
  • 페이지 22페이지
  • 가격 3,500원
  • 발행일 2009.02.26
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 발행기관
  • 저자
과정기술의 구성요소별 활용 양상을 분석한 결과 유아들은 각 과정 기술의 구성요소별로 변화를 보였다. 1) 관찰하기: 연구 전반에 걸쳐 관찰하기를 하였다. 연구초기에는 자석의 모양 관찰에만 관심을 보였으나 중기에는 인력과 척력을 체
  • 페이지 10페이지
  • 가격 20,000원
  • 발행일 2011.04.02
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 발행기관
  • 저자

취업자료 306건

공학의 응용 사례입니다. 이러한 문제 해결에 기여하고 싶다는 의지는 제게 재료공학을 선택하는 중요한 이유 중 하나입니다. 4. 융합 연구와 혁신 재료공학은 단순히 화학적 지식에 그치지 않고, 물리학, 재료과학, 공학 등 다양한 분야
  • 가격 9,900원
  • 등록일 2024.09.14
  • 파일종류 아크로벳(pdf)
  • 직종구분 기타
중어중문과 예문29. 식품공학과 예문30. 무역학과 예문31. 산업디자인과 예문32. 정치외교학과 예문33. 의예과 예문34. 영어영문학과 예문35. 임상병리학과 예문36. 언론정보학과 예문37. 의예과 예문38. 법학과 예문39. 경영학부 예문40. 사
  • 가격 1,000원
  • 등록일 2005.11.11
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 직종구분 전문직
중하고자 합니다. 그 과정에서 얻는 경험과 지식을 바탕으로, 국내외 식품산업 발전과 국민 건강 증진에 기여하는 연구자로 성장하는 것이 저의 궁극적인 목표라 하겠습니다. 1. 경력(대학생활 또는 직장활동 상황) 2. 지원동기 및 장래계
  • 가격 5,000원
  • 등록일 2025.06.09
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 직종구분 기타
#지식 경험 성격 전문 지식: 식품공학 전공을 통해 조미식품의 성분, 화학적 특성 및 맛 조합에 대한 깊이 있는 지식을 보유하고 있습니다. 이는 제품 개발 과정에서 중요한 기초가 될 것입니다. #전문지식 분석 능력: 실험을 통해 데이터 분석
  • 가격 3,000원
  • 등록일 2025.03.30
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 직종구분 기타
공학과 학업계획서 1 7. 서울대학교 조선해양공학과 학업계획서 2 8. 서울대학교 컴퓨터공학부 학업계획서 9. 서울대학교 조경지역시스템공학부 학업계획서 10. 서울대학교 지구환경과학부 학업계획서 11. 서울대학교 식품동물생명공학부
  • 가격 3,000원
  • 등록일 2008.11.27
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 직종구분 기타
top