|
요리백과 1. 증상 및 식이원칙
2. 허용식품 및 제한식품
3. 허용식품 및 제한식품의 조리법
4. 영양기준
5. 1일 식품교환단위 및 끼니별 배분
6. 식단작성
7. 식품구입량
8. 만드는 방법
9. 증상별 식단모음
10. 참고문헌
|
|
|
방법들
1) 운동 다이어트
2) 식이요법
① 건강한 다이어트를 위해 멀리해야할 간식
② 간식 칼로리 알고 보니 다르네?!
③ 배불리 먹어도 안심되는 다이어트 음식 10
④ 다이어트 효과를 증폭 식품과 방법들
⑤ 스위트 다이어트 비법 (줄리
|
|
|
우유 살균한 뒤 차게 해서 사용한다.
유지 크림 제조시 적절한 유연성을 가지도록 한다.
물 흡수율과 반죽온도를 고려하여 양을 정한 후 물의 온도를 조절한다.
탈지 분유 수분을 흡수하여 덩어리가 생기므로 설탕 또는 밀가루와 분산시켜
|
|
|
제조를 원칙으로 하고 있으나 앞서 말한 것처럼 처음 시작하는 농가에서는 자가제조가 힘들 것이다. 그러다보니 자재를 사와서 자신의 과수원에 사용하는 농가가 더 많다.
이와 같은 문제점 외에도 각 자재들의 효과는 아직 과학적으로 증명
|
|
|
식품 내 탄수화물의 종류와 식품의 조리방법에 따라 차이가 남
예 오븐에 구운 감자 VS 찐 감자
-현재 이용되고 있는 혈당지수에 대한 자료가 한국인 및 한국 음식을 대상으로 한 것이 아니어서 사용에 더욱 제한이 따를 수 있음
-비만치료에
|
|
|
식품 내 탄수화물의 종류와 식품의 조리방법에 따라 차이가 남
예 오븐에 구운 감자 VS 찐 감자
-현재 이용되고 있는 혈당지수에 대한 자료가 한국인 및 한국 음식을 대상으로 한 것이 아니어서 사용에 더욱 제한이 따를 수 있음
-비만치료에
|
|
|
식품위생법에 근거하고 있지만 농식품부만 해도 축산물가공처리법 및 농산물 품질관리법, 수산물 품질관리법 등 3개 법령이 이를 근거로 하고 있다.
현재 분유는 농림수산식품부 소관이지만 분유나 우유가 들어간 식품은 식약청 소관이다.
|
|
|
식품 또는 식품첨가물을 혼합, 살균하여 냉동한 제품
기구 및 이약
생크림 250g , 우유 150g, 럼주, 달걀노른자 2개, 설탕 50g , 냄비, 국자, 믹싱기, 등
방법
① 물기가 없는 볼에 생크림 250g을 넣고 생크림을 올린다.
②우유 150g에 럼주 작은 티스픈
|
|
|
식품
비타민B1
견과류,굴,간콩류,달걀노른자
비타민B2
우유,치즈,내장,달걀
비타민B12
닭,생선,땅콩,효모,곡물,시리얼
니아신
소와돼지 간,조개,해조류
비타민C
감귤,시금치,딸기,브로콜리
◈올바른식이
기본 야채찬은 칼륨이 적은 종류로 선택/
|
|
|
방법들은 나름대로의 장점이 있지만 대다수의 고혈압 환자에게 장기간 지속되는 효과를 보인 것은 없다.
대상자에게 고혈압에 대한 충분한 지식을 갖도록 설명해야 한다.
대상자에게 고혈압 예방을 위해 위와 같은 내용을 교육시킨다.
참
|
|
메뉴펼치기
