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품 : 모든 원료에 대해 생산지의 현장확인 절차
②첨가물 사용기준
· 식품첨가물을 사용하지 않음을 원칙으로 한다.
· 식품보존기간의 연장을 위하여 화학적 합성품인 보존료를 사용하지 않는다.
· 식품의 맛, 향, 색 등의 증진을 목적으로
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품 : 모든 원료에 대해 생산지의 현장확인 절차
②첨가물 사용기준
· 식품첨가물을 사용하지 않음을 원칙으로 한다.
· 식품보존기간의 연장을 위하여 화학적 합성품인 보존료를 사용하지 않는다.
· 식품의 맛, 향, 색 등의 증진을 목적으로
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식품, 첨가물 (타르색소, 보존료) - 대통령
이 정하는 것 실시
5) 수입식품신고 : 보건복지부 장관, 식품의약품 안정청장에게
신고 / 수출을 목적으로 하는 식품 또는 식품 첨가물의 기준과 규격을
수입업자가 요구하는 기준과 규격에 의한다.
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식품의 원료관리, 제조, 가공 및 유통의 전 과정에서 위해한
물질이 해당식품에 혼입 또는 오염되는 것을 방지하기 위하여 각 과정을
중점관리 하는 기준
□ 식품 및 식품첨가물
위해 식품 등의 판매 등 금지
-썩었거나 상하였거나 설익은 것
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첨가물 51.젤라틴의 기준규격에 따라 관리하고 있습니다. 수입품은 각 지방 식품의약품안전청에서 제품검사를 실시하고 있으며, 국내생산품은 제조회사의 자가품질관리 또는 감독기관의 수거검사를 받습니다.
7. 다른 법과의 관계
원재료로
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식품으로 인한 위해는 이들 식중독뿐만 아니라 부패, 변질로 인한 위해도 식중독 못지 않게 매우 중요 하다. 식품의 부패, 변질을 방지하기 위하여는 보존료의 사용 및 위생적인 시설의 이용도 중요한 방법이 될 수 있지만 이는 어디까지나 보
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식품으로 인한 위해는 이들 식중독뿐만 아니라 부패, 변질로 인한 위해도 식중독 못지 않게 매우 중요 하다. 식품의 부패, 변질을 방지하기 위하여는 보존료의 사용 및 위생적인 시설의 이용도 중요한 방법이 될 수 있지만 이는 어디까지나 보
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식품으로 인한 위해는 이들 식중독뿐만 아니라 부패, 변질로 인한 위해도 식중독 못지 않게 매우 중요 하다. 식품의 부패, 변질을 방지하기 위하여는 보존료의 사용 및 위생적인 시설의 이용도 중요한 방법이 될 수 있지만 이는 어디까지나 보
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첨가물 표시
절임류는 오래 동안 먹기 위해 만들어진 우리나라 음식으로 부패하거나 상하는 것을 방지하기 위해 소금이 다른 음식에 비해 많이 첨가되는 식품이다. 그로 인해 나트륨의 함량이 자연히 높은 음식들이다. 우리 3조가 조사한 품
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첨가물이 많은 식품을 좋아하는 사례, 식단에서 화학물질을 배제함으로써 정신분열증을 치료한 사례, 첨가물을 먹은 아동의 집중력과 학습능력이 시간이 지남에 따라 떨어져가는 사례 등을 소개하여 뒷받침 했다.
인체의 뇌와 신경전달계는
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