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수산가공이용학, 박영호 외 공저, 형설출판사, 1994
어유로부터 생리기능성 소재 및 생산공정 개발, 한국, 농림부, 2005
수산식품가공이용학, 이성갑, 광문각, 1999
수산가공 부산물의 유효이용, 정보영, 해양산업연구소보 제 1권, 1996 Ⅰ. 서 론
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가공 부산물의 부위별 성분 분석, 경남대학교, 2000
◎ 김현룡, 참치에 대한 인식과 소비자의 이용형태 분석 및 조리법 연구, 경주대학교, 2006
◎ 농림수산식품부 수산정책실 국제기구과, 대서양참치보존위원회(ICCAT) 협약 개정 논의 착수, 한국
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및 품질특성, 세종대학교 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 참치(다랑어)의 어원
1. 참치의 어원
2. 참치의 분포
Ⅲ. 참치(다랑어)의 성분
1. 철분
2. 비타민
3. 칼로리
4. 셀레늄
5. 타우린
6. EPA
7. EPA 및 DHA
Ⅳ. 참치(다랑어)의 어업현황
Ⅴ. 참치(다랑
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및 발현 유전체 분석
2.3.1.1 전복의 Total RNA 분리 및 분석
2.3.1.2 MS 마커를 이용한 종구별
2.4 전복 추출물을 이용한 화장품 제작
2.4.1 전복 내장을 이용한 화장품 제조
2.4.2 전복 발표추출물을 이용한 크림 제조
2.4.2.1 전복발효 추출물 성분
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이용에 대한 문제점을 개선하기 위한 효율적 방안에 대하여 본인의 의견을 제시하시오.
- 목 차 -
I. 서 론
II. 본 론
1. 배합사료 생산 및 이용 현황과 문제점
1) 배합사료 생산 및 이용 현황
2) 배합사료 생산 및 이용의 문제점
2. 조사료 생
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식품의문제점
5-1.건강상의 문제
5-2.유통의 문제
5-3.위생상의 문제
5-4.기타
Ⅲ결론
1.전통수산발효식품의 문제점 해결방안
1-1.저염 젓갈의 제조
1-2.전통 젓갈의 숙성 기간의 개선방안
1-3.젓갈의 포장방법 개선
1-4.국제화가 가능
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수산물의 유통구조 개선에 관한 연구”, 수산경영론집, Vol. 31 No.1, 2000
이병기박영호최종화, 북한수산업의 산업적 기반 및 관련 제도에 관한 연구, 한국과학기술단체총연합회, 1993.
이상고, “신해양질서의 어업관리체계와 TAC 제도 도입에 관
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식품 섭취 현황
4. 일본 건강식품 섭취 현황
제 3 장 연구방법
제 1 절 조사대상 및 기간
제 2 절 조사 내용
1. 일반사항
2. 식생활 특성
3. 건강상태 및 건강위험도
4. 건강식품 이용실태
5. 식습관 및 건강상태
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이용한다.
47. 현재 나에게 스트레스를 주는 요인이 무엇인지 알고 있다. 1. 서론
1)연구의 필요성
2)연구 주제
3)가설
4)연구 목적
5)용어 정의
6)연구의 제한점
2. 문헌고찰
3. 연구 방법
1) 연구설계
2) 연구 대상자 및 연구 기간
3
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& Native Local Foods in Busan. Culinary Research, 6(2), 2000 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 이론적 배경
1. 향토음식에 대한 이론적 배경
2. 스토리텔링에 대한 이론적 배경
3. 선행연구 검토
Ⅲ. 향토음식의 가치와 발굴 및 중요성
1. 향토음식의 관광적 가치
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기반한 정책을 수립하겠습니다. 농업인 협의체를 구성하고 지역 순회 간담회를 개최하여 현장의 목소리를 청취하고 이를 정책에 반영하겠습니다. ▣ 직무에 대한 이해 및 응시 취지
▣ 직무수행 방향 및 비전
▣ 구체적 실천방안
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대한 의견을 기술해보시오.
4. 아래의 매장 영업분야 중 귀하가 관심을 갖고 있는 분야를 선택하고 관심을 갖게된 계기와 향후 전망에 대해 기술하시오.
농산/수산/축산/델리(조리)/가공식품/주방용품/패션(의류)/생활용품/화장품
5. 면접질
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식품 가공 부산물로부터 항산화 펩타이드 발굴 및 기능성 규명 연구
- 학술 회의 참여: 한국식품과학회 학술발표대회 (2022년)
- 연구 논문 발표: 한국식품과학회 학술발표대회 "식품 가공 부산물 유래 항산화 펩타이드의 발굴 및 기능성 규명" (
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대한 대응 방안
- 수협 1층 즉석식품 및 주류 구매고객이 2층 회센터 이용할 시 무상 자리제공을 한다.(냉동식품, 즉석식품 등 간단한 조리를 필요로 하는 것에 제한)
- 수협매장 1층 수산물 특정품목에 한하여, 손질된 수산물의 조리를 원하는
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및 앞으로의 수익률에 대한계산을 먼저 하고 계약서 및 관련서류를 준비하시고 만나심이 좋습니다. 주변 상권에서 같은 자판기를 월 임대료를 얼마를 받고 있는지 전기는 어떻게 되고 있는지 수도 시설은 양호한지등을 사전에 확인하는 준비
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